一群教師的瘋狂小菜!香了這世界
前言:【在這裡，我只是在如實訴說，收藏感動。這並非是意義或技巧上的優美散文，甚至只是近似於白開水的文章。這不是用華詞渲染，濃筆重墨的刻意之文，也不是為了登大雅之堂細琢的驚世之作，它僅僅是我的生活記憶。
也許它不能說明什麼，它只是一群教師生活中的普通片段，庸俗的鏡頭，不雅的吃相。也許看後你會說:「這就是一群粗俗瘋狂的吃貨！」?
然而就是這些隨性不雅的吃相，和低檔次且不夠綠色環保的小菜給我留下了難以磨滅的形象。那些笑容的背後，總有一些東西震撼著我。我無法停止筆尖，我想將樸素與真誠留下，將情懷與感動封存，讓鏡頭載入我的道說尋常記憶大庫里。
它讓我內心有了異常情愫，就像皮膚被刀割會疼痛，寒風吹到身上會戰慄一樣。原本我只是為了收藏記憶，寫完之後才意識到，它已經不是單純的逗人發笑之篇，而是扯亂了我內心的柔軟情思，不是疼痛，也並非發冷……】 ?
「咋了？你犯啥病了？」
「我的口腔病----又犯了！」一邊捂著腮幫，一邊無辜地低聲傾訴著。
「你這是上火了，別吃上火東西啦！」善意的提醒。「哎呀呀！是辣子吃的少了，鹹菜吃的少了吧！」我知道他們在調侃，在戲謔我。
「都是鹹菜惹的禍啊！」我坐下來一股埋怨口氣，夾雜著自責和悔恨。
「別怨人家鹹菜，就是怨你自己忍不住，你這是好了傷疤忘了疼啊。」一群人在攻擊數落我，我終於理屈詞窮。
我在看書，發誓不再吃鹹菜了，要忍住。
可是桌子角落那幾瓶鹹菜得意地擠在那裡，繼續釋放著它們秒殺一切的魅力。
「大塊腐乳」、「香菇醬」、「夾饃菜」雖然被我們用筷頭，叉子，大勺蹂躪得千瘡百孔，遍體鱗傷，但它們還有殘底餘力，極其自信地穩坐釣魚台，準備隨時放射出糖衣炮彈，給我造成暗傷。面對我這個被它們引誘得口腔犯病的吃貨，它們此刻像勝利的大軍，甩掉一路被欺凌的，被殘害的遭遇，都向我裂開大嘴露出報復性的大笑。
別笑！下決心拿走你們，送到別人辦公坐上，眼不見為凈。
我這口腔病一年多都好了，不再吃藥了，可最近有點疼。前幾年去上海治療，一趟又一趟地跑，大家都在監督提醒我禁止吃刺激性食物，禁止喝酒，這近一年多沒有犯病，我真是好了傷疤忘了疼。
哎！我說這群老師們啊！你們上早自習，學校早餐隨意吃，和學生們在同一個桶里盛飯吃，多開心啊。每天早餐有不重樣的菜，什麼綠豆芽，南瓜，白菜，花菜，蓮菜等，你們不吃，（主要嫌油分少，水煮味吧！）你們非要自己從家裡帶來鹹菜小菜來學校吃，還非要弄的那麼好吃，以致於讓我吃得犯病！? ?
你們倒是在餐廳隨便找個地方坐下吃吃，或者站在窗檯邊吃吃算了，你們非要端到自己年級辦公室里吃，並且你們還不都是坐在自己位子上吃，非要站在那裡，或者擠著抗著去叨那瓶瓶罐罐里的不上檔次的小菜鹹菜。
什麼老乾媽，老乾爹，麻辣豆豉，香菇醬，香辣醬，牛肉醬，豆瓣醬，豆腐乳，海白菜，蘿蔔乾，辣白菜，蒜薹，醋蒜瓣，香椿頭，油炸魚香花生米，生蒜苗，黃瓜，筍片……讓我換口氣吧！?
這是所寄宿制中學，有早晚自習，畢業班時間緊，飯後只有半個小時，免不了要在校就個早晚餐。別挑剔飯菜質量，這年頭比起那年頭，老師喝碗玉米糝，白饅頭還能就個小菜就不錯了。
學校沒有教師餐廳。但有了新辦公室（原教室改裝的），我們每個人都把辦公桌收拾得乾乾淨淨，鮮花一束，花瓶花盆精緻，電腦一台，作業本一堆，教科書一摞，訓練題一捆。
一段時間我們還網購花盆，花草花苗，辦公室成了湧現出「花草花盆」比美大賽。剛直不阿的一葉蘭，深青幽碧的吊草，野性隨意的吊蘭，秀氣含情的海棠，孤傲清高的朱頂紅，嫵媚張揚的繡球……下課了瞧瞧這心愛的話，心情好極了！
再後來畢業班工作繁重，我們忙起來時對這些花草失去了興趣，無暇去管理它們，死的死，枯的枯，蔫的蔫。乾脆連根抽起，死去吧！扔到垃圾桶里，眼不見為凈。??
桌子上留下一台舊電腦，和一堆堆浸透著一百多人氣味的作業本，練習冊。還有布滿我個人一種氣味和九千九百九十九個指紋的教科書，參考資料。
?不知什麼時候辦公桌上又多了瓶瓶罐罐，大大小小，高高低低，形態各異，圓形瓶，方形罐，玻璃瓶，塑料盒，那裡面裝的啥呢？不用明說，就是香死人，誘死人的小吃，小菜，鹹菜之類的，出自於這群智慧老師的巧手。
咋你們這麼好吃嘴呢！不怨我們，就怨它們太誘人，太好吃。是八輩子沒吃過這東東嗎？那可不是，在家裡我們基本不吃這，鹽分太多，不利於健康。
拋開衛生不言，在這裡我們似乎忽略了食品的安全隱患，我們去掉矜持和文質彬彬，竟能在這裡吃出溫馨，吃出氣氛，吃出歡樂，吃出鐵打的感情。這是任何高檔小吃店，酒店飯莊所吃不出的感覺，這獨一無二的美味佳肴，都是老師們獨創的精品大作。
不信你看，看看你也抵抗不了這誘惑！?豆瓣醬，榨菜丁，海白菜，豆腐乳是常見的，算是低檔的，但鹹味十足！老乾媽，牛肉醬，香菇醬，價格又高一個檔次。繭是網購專家，總能淘出來鹹菜小吃之類的東西，她為了讓大家吃美，嘴巴過癮，她不惜代價在網上淘了一瓶又一瓶。東北辣白菜，咸尖椒，豆腐乾，核桃仁花生米等。不管花多少錢，她都大公無私，在家裡連夜做做，清晨到學校讓大家吃，毫不吝嗇。
我被小菜獨特的香味誘惑著，我漸漸地又吃起了鹹菜小菜。同事們也覺得我不可救藥了，隨你便吧！犯病了再去吃藥去吧！
儘管不敢吃太辣，但我還是犯病了，因為腌製品鹹度高，吃多了同樣刺激口腔傷口。我要撐住不吃藥，不外傳，別傳到家人嘴裡哦！
有的小菜像海軍陸戰隊，已經連續登陸了好幾天；有的小菜像潛水艇士兵，會長期潛伏在水裡。
不再潛伏，施展法力。我要降火，我要做降火小菜。
?你們知不知道。為了做頓像樣的，新奇的小菜，一天半夜由於家裡進了個老鼠，一夜都睡不著覺，四點都起來做菜。大家猜猜我在做啥小菜？估計誰也沒料到大清早我在做——紅燒肉！瘋狂小菜，不過不是大塊紅燒肉，是紅燒肉丁！下火潤肺啊！ 不放一點辣椒，看看這料，這色澤！
昨天提前熬熟的精五花，去掉油膩，切成片，再橫切成細條，再橫切成小丁快。蔥姜花椒生抽白糖一齊上，「刺啦刺啦」翻炒咕嚕幾下，紅燒肉丁泛起了亮光，像跳躍的珍珠，又像蛤蜊肉，赤醬泛紅的光滑的嬌小身段，在鍋里驕傲地抖動著渾圓的軀體。我彷彿看到有幾百雙筷子一齊伸入鍋里在叨它們。
鹽巴，味精，撒上蝦米，出鍋！裝瓶，蓋上蓋，裝入塑料袋。今早兒早餐讓他們這幾個老師打去吧！
一看時間五點二十，好！換衣服，整裝待發。走之前我還故意將紅燒肉拍兩張照片發在群里，吹吹喇叭，我今早要帶小菜去了，都要來吃哦！?
「趕緊通知小邵早餐別再街上吃了，來學校吃紅燒肉！」鳳催促楊老師，趕緊發信息給他。
這精靈真的跑的快，進入辦公室，一屁股坐在小菜堆面前的椅子上，毫不客氣地一邊挑剔地吃著，一邊讚歎我這天下第一巧婦的絕藝。
「好吃！就是這塊子太小了，紅燒肉都是大塊兒的！這樣的小丁塊兒不壯口！」老楊很遺憾地評論著。
「想多美啊！小菜就是切小丁塊，拌點醬辣子更下饅頭！要是大塊大片，可不得二斤才夠吃！」大家在反駁他。我最近不吃醬辣子了，也就不吃饅頭了。老師們就是因為有個小菜鹹菜，不由自主地多吃了饅頭。體重也增了，血脂稠了，也都是小菜惹的禍！
鳳在冬天蘿蔔剛下來時，曬了些干蘿蔔乾，切成細丁，腌制好，小磨油拌上，拿到辦公室很快消滅光。大家都說味道極佳，都開始學著做。繭也曬了一撥又一撥，大瓶小瓶的往學校拿，誘惑了一張又一張的嘴。
小邵也上癮了。忍不住也在網上剁手，他竟然淘些干蘿蔔乾，自己在家整出來些另類的鹹菜來，什麼醬悶黃豆，辣味花生醬。提前在晚上都曬在九年級群里，惹得大家做了一夜美夢。第二天早餐，學校灶上的豆芽菜不盛，都圍著醬辣蘿蔔，大塑料盒子盛裝，塊狀很大，醬色紅亮，極像楊老師的最愛「大塊紅燒肉」，秒殺群師，大家都圍在「紅燒肉」面前，瞬間一掃而光。?
一天到晚都不餓，誰要是半晌工作後餓了，吃嘴小菜，喝口茶立刻不餓了，精神嘣棒又去登台表演去了。
在這裡我們很開心，要求不高，喝著噴香金黃的玉米糝，另配幾個五顏六色，辣味十足的小菜就不錯了，本來你就是吃鹹菜喝玉米糝的命，結結實實活著就好，就別想那麼多。?
小菜散發出來的醬香，辣香味飄蕩在辦公室里的角角落落，那香味誰也不能獨享，人人有份。窗台上，作業本上，電腦上，插座里，毛巾里，椅子上，桌子縫裡，抽屜兜里，甚至髮絲里……
從早到晚，我們都瀰漫在醬濃醇香的美味之中，即便在改作業備課時，面前桌子角放的醬菜瓶子依然時不時地搶走你的眼球。
看！他們又站在那裡吃——丁老師早早從家裡拿來的蒸蒿菜，她一口也沒吃，看得出是丁老師特意為我們做的。剛出鍋的熱蒿菜，泛著熱溫，小磨油，香菜蒜苗，濃香四溢，又醉香了這世界。
瘋狂早餐，瘋狂小菜，瘋狂了這世界！??
