燉肉時會出現泡沫，打豆漿時也會出現泡沫，那這些能食用嗎？
在日常生活中，總會有這樣的現象。例如，洗蔬菜、煮肉或打豆漿時會有許多氣泡。在這方面，為什麼會出現這樣的現象？泡沫這個材料是從哪裡來的？一旦吞食，會影響人體健康嗎？今天我們回答這些問題。
第一個問題：為什麼會出現泡沫？
原因：在大量的天然食品中，絕大多數的泡沫現象，尤其是皂苷很容易出現泡沫。什麼是皂甙？和肥皂一樣，它們具有相同的性質，換句話說，當水進入時，它們似乎是泡沫。
許多天然食物含有這種物質，如大豆。這就是為什麼豆漿中會有大量泡沫，這是因為這種物質的存在是一個很大的原因。
此外，一些水果和蔬菜也含有皂甙，就像人們在煮棗時表面上有一些泡沫。此外，萵苣和萵苣也含有這種物質，因此，在清洗時，會有大量的氣泡，許多人認為這是因為農藥的原因，但不是。
第二個問題：哪些食物不能保存這些氣泡？
1、豆漿
因為大豆中含有大豆皂甙，所以豆漿表面會出現大量的泡沫。這個原則沒有問題。然而，由於這一原理，豆漿在未完全煮熟時充滿泡沫，使人們對煮熟後的牛奶有一些誤解。如果豆漿沒有完全煮熟，它會含有像蛋白酶這樣的抗營養物質。這些物質將直接作用於蛋白質的吸收。此外，當人們喝未煮熟的豆漿時，會出現噁心。一旦攝入過多的身體，就有很大的機會刺激人體的胃腸粘膜。
然而，這並不意味著浮沫沒有效果。它不僅能降低人體血液中的膽固醇含量，而且具有降血脂、降血壓的良好功效。所以有高血壓和高血脂的人可以喝。
2、燉肉
因為肉的泡沫成分主要是蛋白質，此時，肉中的血管和血液會進入湯中，所以它們會產生奇怪的味道和醜陋的外表。因此，當肉煮的時候，它產生的主要泡沫主要是左邊的血，所以最好不要吃。
