孕前營養與優生

備孕夫婦在孕前應注意科學合理地調配飲食，糾正不良的飲食習慣，避免飲食中的危害因素，攝入充足的營養，滿足身體的營養需要，積極創造優孕條件。

準備生育的夫婦孕前應多攝入一些富含動物蛋白質、礦物質和維生素的食物。對於女性而言，孕前需要特別補充的微量元素包括鐵、鈣、碘、鋅和葉酸。圍孕期碘和鐵缺乏可對胎兒大腦和神經系統的發育產生不可逆的損害，葉酸缺少可能導致胎兒神經系統畸形，影響妊娠質量。

不是所有的營養素越多越好。維生素A和維生素D是脂溶性維生素，由於排出率不高，大量攝人在體內蓄積易引起中毒。常見癥狀是頭痛、食慾降低、嘔吐等。

維生素A的補充超過3000微克／天可導致自發性流產和先天畸形。攝入普通食物一般不會引起維生素A過量，絕大多數系過多攝入維生素A濃縮製劑或食用狗肝、熊肝或鯊魚肝引起。妊娠期過多攝取維生素D可引起新生兒低出生體重，嚴重者有智力發育不良。維生素D的每日補充量不要超過20微克(8001U)。預防過量的維生素D中毒最有效的方法是避免長期大劑量服用魚肝油製劑。

適量脂肪能促進女性的生長發育和成熟，維持月經和生育能力。脂肪中含有男性精子生成所需的必需脂肪酸，如缺乏將影響精子的生成。但是高脂、高糖飲食易導致肥胖，進而使激素水平發生紊亂，引起不育。即使懷孕胎兒出生缺陷的發生風險也會增高。因此，高脂和高糖的食物要少吃。

科學研究發現，食鹽攝入增加時，血壓隨之升高，高血壓會增加妊娠併發症發生的風險。中國營養學會建議健康成年人一天食鹽的攝入量是6克。

生的食品中往往含有微生物、寄生蟲和殘留農藥，對人體健康有害。在食物購買、準備或儲存時，應做到生熟分開。如處理生食物要用專用的設備和用具，如刀具和案板；將生熟食物分放在不同的器皿內；將生的肉、禽、海產食品與其他品種的生食物分開；即食的食物也要單獨放置。

熏制、腌制、醬制都是傳統的食品加工方法。煙熏氣體中含有致癌物質苯並芘，易於污染食品；腌制食物中含鹽分高；醬制食品中為了發色和保藏添加了亞硝酸鹽，其可以轉化成致癌物亞硝胺，過多食用有害於健康，可能對精子和卵子質量產生影響。

食品添加劑如人工合成的色素、香精、甜味劑及防腐劑等，過量攝入可能損傷精子和卵子，並且影響胎兒的生長發育，甚至造成流產、早產、死胎和胎兒畸形。應盡量少吃食品添加劑含量較高的食品，尤其是顏色特別鮮艷的食品。

喝咖啡、濃茶不僅可以降低人體對鐵的吸收，還可能對胎兒產生不良刺

激，建議有此習慣的夫婦，在孕前準備階段就要逐步減少攝入量，每天咖啡的攝入量不要超過3杯，含咖啡因的軟飲料不要超過4杯。當然最安全的方式就是逐漸減少到不飲。

過量的碳酸型飲料可能會殺傷精子、損害卵子，也可能對胚胎髮育直接產生不良影響。所以，孕前和孕早期要少飲或不飲碳酸型飲料。孕期戒除這種習慣可能帶來不適，孕前準備更顯重要。

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