最家常的涼拌菜，拌洋蔥木耳，但是愛她的人千千萬

描述：洋蔥和木耳都是非常有營養的食材，洋蔥有蔬菜之王的稱號，它含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，還是防癌小能手！木耳 含有一種特殊的膠質，能夠吸附腸胃的垃圾，促進腸胃蠕動，起到減肥的作用，而且含有豐富的鐵元素，是補血聖品哦！

用料：

洋蔥 半顆

干木耳 一把

蒜 2瓣

陳醋 一大勺

涼拌醬油 一大勺

香菜 少許

鹽 適量

香油 少許

花生油 少許

花椒 10粒左右

步驟：

0. 忘記拍照就儘可能用文字表述清楚！

1. 將木耳提前泡發，盡量多泡些時間，讓木耳能多吸收些水分！洋蔥切成細絲，儘可能的切細些！

2. 將泡發的木耳煮熟，我大概開鍋後煮了8分鐘左右！過涼水瀝干水分備用。

3. 將蒜切末，香菜切小段備用！

4. 用一個大的容器，將洋蔥鋪在底層，木耳碼在上面，並將蒜末放在木耳上。

5. 炒鍋燒熱，放入花生油，油五成熱時加入花椒粒， 待油有點兒冒煙了關火，撈出花椒，將熱油潑在蒜上，這樣激發了蒜的味道。

6. 然後再根據個人口味加入鹽，醬油，醋，香油以及香菜等。拌勻即可哦！

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