吃米飯會胖嗎？代替米飯的減肥主食，吃它們就對了！

吃米飯會胖嗎？當然！

米飯是中國南方常吃的主食，隨著大米的加工精細，我們現在吃到的大米大多經過精細加工，丟失了許多營養成分，剩下的主要以碳水化合物為主。

吃太多的精細白米飯容易導致熱量攝入過多，甚至攝糖過多，不利身體健康。但是不吃米飯減肥也不可取。建議一日三餐中，偶爾可以用其他熱量低的主食來代替米飯。

很多人都覺得減肥期間不能吃主食不然容易長胖，其實如果在運動的時候又能控制飲食的話，那麼百分百是能瘦的。

減肥期間的飲食還是很有講究的，尤其是主食，選擇一種合適的主食，肯定會讓你減肥效果事半功倍。今天薇薇就給大家分享幾個吃不胖的主食，一起來看下。

一、如果不吃主食會瘦嗎？

的確會。

但前提是不僅僅不吃主食，還不能吃任何含碳水化合物的東西。

除了傳統主食和麵包之外，還包括各種甜食蛋糕點心、膨化食品和水果乾、土豆和紅薯、各種水果......甚至牛奶都不能多喝，因為其中含有乳糖。

這樣會很快地減重，稱體重的時候非常開心。

但問題是，各種證據表明，一旦恢復正常飲食，你馬上就會飛快反彈。

除非你下定決心一輩子過這種悲慘的生活，否則還是不要反覆折騰自己。體重上上下下地反覆，會嚴重促進衰老，損害健康，比一直胖著還要糟糕。

二、減肥適合的主食有哪些？

1、燕麥粥

燕麥粥是一道營養豐富易消化的粥品。燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等有輔助療效，降低膽固醇，而且養胃，對老年人增強體力，大有裨益，對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。

食用建議：做粥，糕點。

2、煮紅薯

據測定，每100克紅薯熱量為99大卡。而白米飯的熱量是115大卡/100克。紅薯的熱量比米飯的熱量低。此外，紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。並且，紅薯還含有均衡的營養成份。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。

當然，紅薯也屬於碳水化合物。如果一天里吃了紅薯，要扣除相應的主食量。對於減肥的朋友來說。每天有一餐用紅薯代替主食，也是很好的減肥做法。

食用建議：做粥，蒸，烤都可以，蒸的話時間不宜太長。

3、蒸煮土豆

很多人以為土豆是澱粉類食物，吃了容易肥胖。其實，土豆中的澱粉多是抗性澱粉，具有減肥效果。但是要注意土豆的烹飪方式，要避開煎炸的方式，用蒸煮的方式烹調，並且少放調料。

土豆是絕佳的減肥食物

土豆里含的澱粉土豆中的澱粉，叫做抗性澱粉。抗性澱粉是大分子團，在人體內吸收緩慢。其所產生的熱量約只有糖類的一半，可用於控制食慾及巨量營養素的平衡。

土豆中所含的抗性澱粉屬於碳水化合物，平時會被身體轉化成能量消耗掉。

土豆的飽腹感非常強烈，你吃一點就不想吃其他的東西了，會減少食物攝入量。

土豆熱量低，並且只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。幾乎不含脂肪，熱量僅相當於麵粉和米的約六分之一。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉。

食用建議：蒸煮最佳；土豆泥土豆餅也很好做；一餐的食用量和紅薯紫薯類似，也可以用微波爐自製薯片，如果菜肴中有土豆絲土豆片，其他主食要減少吃。

4、黑豆糙米飯

糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。

與普通精緻白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。

而糙米中所保留的外層組織卻具有很高的營養價值，既減肥又美容。糙米含豐富的膳食纖維，加速腸道蠕動，飽腹感強，並且能促進膽固醇的排出。它是代替精細白米飯的很好的選擇。

5、山藥

山藥中富含纖維素以及膽鹼、粘液質等成分。食用山藥的好處很多，它能供給人體大量粘液蛋白，這是一種多糖蛋白質的混合物，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪堆積，避免出現肥胖。

山藥也分兩種，一種比較爽脆的適合炒齋菜吃，另一種口感綿軟些的熬湯熬粥，或者蒸著吃會更適合。

食用建議：山藥入菜的話，相對主食就要少吃點；脆山藥適合炒菜涼拌，面山藥適合熬粥煮湯。

6、南瓜

南瓜為補血之妙品，女性經常吃蒸南瓜，可使大便通暢，肌膚豐滿，補血養顏的同時還可替代部分主食，保持苗條身材。

食用建議：南瓜可蒸、煮食，或者搭配小米做南瓜小米粥。南瓜熟食補益、利水，生用驅蛔、解毒。

7、芋頭

芋頭具有清熱解毒功效，芋頭蒸著吃，口感特別糯香。芋頭飽腹感強，碳水化合物含量也挺多的，但熱量卻不高，可替代部分主食，是很好的減肥食材。

食用建議：蒸煮，或者做芋頭糕，美味又營養。

8、玉米

玉米是世界公認的「黃金作物」，它含有豐富的纖維素，因為纖維素能夠加速腸部蠕動，降低膽固醇吸收，並且玉米中還含有大量鎂，可促進機體廢物的排泄。

對於上班族早餐來不及煮粥的話，不妨買個熟玉米吃，玉米在餓的時候，對於減肥的人做主食是非常合適的，有飽腹感而且也方便。對保護眼睛也有好處。

食用建議：烤著吃，煮著吃，玉米沙拉，玉米面粥等等。可以偶爾當主食吃，不能長期單一地吃。

9、豆類

紅小豆、芸豆、干豌豆、干蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含澱粉的豆子。它們飽腹感特彆強，消化速度特別慢，血糖升高特別平緩。

豆類擁有豐富的氨基酸，低卡路里和脂肪。水煮的豆類比炸的更健康，正確的吃法能讓你獲得更多的益處。每天可以多吃一點豆製品，早上喝一杯現磨的豆漿，加快腸道的儒道。

更棒的是，豆子主要是煮粥煮湯吃，如果不加糖的話，想吃過量都很困難。由於它們的蛋白質含量高，減肥期間用它們部分替代糧食很理想。

食用建議：榨成五穀豆漿，或者搭配米類穀物煮八寶粥，豆沙或豆湯。

三、要少吃和避免的主食

少吃：

白饅頭、白米飯、白米粥、白麵餃子、白麵包子、年糕、糯米團、米粉等。

它們飽腹感較低，維生素含量比較少，餐後血糖上升速度也太快，不利於控制食慾，反而可能讓你越來越胖。所以米飯饅頭真不是減肥的好選擇。

避免：

各種甜麵包、甜餅乾、甜點心、派、膨化食品、蛋卷等，以及加了油的燒餅、油條、油餅、麻團、炸糕等。

不僅熱量高，而且維生素和礦物質含量低。加了油、鹽、糖，都會讓你吃得更多。

四、減肥期間吃什麼主食不發胖

1.減肥應該多吃點水果：

減肥時的水果也是有選擇的，如果含糖分過多的水果也應該盡量少吃，並且不要因為比較方便而買一些罐頭，這些罐頭裝的水果都是經過加工了，可能會增加糖分，一般最好是吃一些新鮮的水果，如蘋果、木瓜、橙子、檸檬等。

2.減肥應該多吃點蔬菜：

蔬菜是減肥期間可以代替主食的食品，建議減肥者應該多吃點苦瓜、芹菜、冬瓜、西紅柿、生菜等，這些蔬菜的口味都是比較清淡，尤其是注意生菜是可以直接吃的，能夠補充維生素及其他營養物質！

3.減肥應該吃點流食：

減肥過程中很重要的就是飲食的代謝情況，如果吃的東西不易消化的話，就會形成多餘的物質，不利於實現減肥的效果，同時還會導致腸胃不消化、引發便秘等情況，建議可以用粗糧熬點粥喝，還能夠起到養胃的效果。

五、最刮油最燃脂的水果

1、柳橙

柳橙維生素C多，纖維度多，熱量低，甚至可以替代蛋糕和曲奇。喜歡吃甜食的女生可以吃柳橙來滿足對甜食的慾望。柳橙高纖維素可有助於排便，排出身體的廢物和有害物質，清理腸胃。

2、芭樂（番石榴）

芭樂其實一直都是減肥的好幫手，但是卻很少人知道。芭樂的熱量低，膳食纖維豐富，飽腹感很強，是減肥的最佳選擇。芭樂可以榨汁，這樣堆積減少囤積在體內的脂肪，促進新陳代謝，更有效呢！

3、水梨

生吃水梨，可以達到迅速減肥的理想效果。水梨中含有豐富的纖維素和多種維生素，吃一個清脆而汁水豐富的水梨，不僅可以增加人們的飽腹感；由於一個水梨含有的熱量僅是50卡路里，還可以滿足減肥的目的哦！

4、香蕉

香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，幫助排泄。如果什麼都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，熱量遠比正餐低，自然也就瘦下來了。

但是，這樣地急速減重，身體往往因為沒做好調適而產生不良的反應。若是長期靠香蕉為生，身體缺乏蛋白質、礦物質等各項營養成份，慢慢地你的身體就會發出危險警報

5、葡萄柚

葡萄柚富含維生素C，糖份也不高，如果以吃一顆葡萄柚來代替一餐，熱量當然低，假使其它餐的熱量也控制得宜，一段時間後自然瘦下來。不過如果你的體質較弱，最好先吃幾片高纖蘇打餅乾，防止因為空腹可能受不了的酸度引發的腸胃疼痛。

6、青蘋果

減肥原理：蘋果作為水果之王，它的減肥功效自然也不在話下了。蘋果中含有豐富的維生素，能促進身體的消化吸收。避免熱量轉化為脂肪在體內堆積。而且蘋果具有非常好的飽腹感，這樣可以減少其他熱量的攝入。總之，像蘋果這麼好的水果美眉們可以多吃。

秋季是出青蘋果的季節，多吃蘋果不僅可以美容瘦身，還可以防治疾病。吃蘋果能減少血液中的膽固醇含量，可避免形成膽結石，對高血壓有一定的輔助治療作用。

雖然飲食可以很好地幫助減肥

但是日常的運動也是必不可少的

飲食搭配運動

你的減肥之路一定能夠暢通無阻！

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菜單欄開設 女士變形記 / 家庭健身 / TRX

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