家裡有孩子的必須要看一下，教你做雞蛋羹，營養又好看

家裡有孩子的必須要看一下，教你做雞蛋羹，營養又好看

豆腐時蔬蒸雞蛋，營養價值：雞蛋含豐富蛋白質，維生素，多種微量元素，蛋黃中含DHA，卵磷脂，對寶寶身體發育有利，健腦益智。胡蘿蔔營養價值高，含豐富胡蘿蔔素，維C，B，對人體多方面保健，被譽為＂小人蔘＂。豆腐是大豆製品，含豐富鐵，鈣，和多種維生素，礦物質。多種營養食材一起做出的雞蛋羹，營養更完善，前提是寶寶剛開始添加輔食從單一種食材添加，適應了再嘗試多種食材混合。花點心思，把胡蘿蔔擺上造型，是不是又營養又好看。

準備食材：嫩豆腐，胡蘿蔔，雞蛋一個。

製作方法：雞蛋打散，加入溫水，雞蛋與水比例1：1．5。

打散的雞蛋液，會產生大量泡沫。

用篩子篩一遍，蒸熟比較嫩。

嫩豆腐取一小塊，切丁。

然後碗里放入豆腐。

倒入篩過的蛋液。

蓋上保鮮膜，防止水蒸氣滴入碗中，牙籤扎幾個小孔。

上鍋中火蒸10分鐘。

蒸蛋羹時間，切點胡蘿蔔末。

平底鍋滴幾滴橄欖油，胡蘿蔔末炒一下，胡蘿蔔素只溶於脂肪，不溶於水，經過油炒一下，胡蘿蔔素更容易被吸收。

最後把炒熟胡蘿蔔末放蛋羹上面，用筷子整理出造型。

又嫩又滑的雞蛋羹，最適合寶寶吃了。

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