門都找不到的神秘料理店，不預定就不給吃

一家找不到門的創意料理

無固定菜單

每月更換一次

一個神秘的獨棟別墅里

居然藏著一片「世外桃源」

每每路過這裡都擦肩而過

這次絕對不要在錯過了！

法國藍帶的特級名廚

層出不窮的創意美食

招來超多明星的迷戀

要說這家店有多大牌

看這個照片牆就知道了！

劉嘉玲、蔣欣、劉濤等等

都曾邀請過該店的名廚親自料理盛宴！

1

圈粉半個娛樂圈的特級名廚

作為法國藍帶的名譽教授

這位特級名廚到底有多牛？

看看他的獎盃就知道了！

20餘年的廚藝生涯

這裡的獎盃只是一部分

獲得過的獎項多到可以堆起來！

作為這家店的執行長

嚴格把控店裡的每一道菜

從食材到擺盤再到出品都是超高品質！

2

不可複製的獨特美味

在這裡每個月都能品嘗到不同的菜單

中式菜肴和西式料理相互改良及融合

大膽的創意帶給每一個喜歡美食的人

| 芝士乳酪堅果黑麵包 |

剛看到的時候有些驚訝

還以為這黑漆漆的外表是被烤焦了

其實是大廚加入了墨魚汁，灰常的特別~

外脆內軟的墨魚黑麵包

內里塗抹了滿滿的乳酪

中間還夾雜著堅果

不僅增加了麵包的口感和風味

同時還能補充很多營養~

大口咬下細細品味這三層口感

麵包香香、堅果香與乳酪香一起迸發

酥脆和柔滑的口感交錯呈現，超特別！

| 芥末肥寶生蚝佐青醬酸奶 |

紐西蘭肥寶生蚝的肥美潤滑口感

搭配著主廚特製的羅勒松仁青醬

滿滿的創意在這道菜里展露無疑

| 前菜沙拉 |

作為前菜的色拉都如此精緻

由乾貝、馬蹄片、苦菊、百香汁組成

吃起來一點都不會覺得單調！

乾貝的肉質纖維細膩

薄片更是充分的豐富了味蕾

中間還夾雜著百香果的果香

最後再加上馬蹄的脆感

三者的融合簡直完美~

脆脆的馬蹄薄片

口感清爽特別，還很開胃

這道前菜都把探索君吃的心滿意足！

| 松露紅石斑魚 |

這道松露紅石斑魚選材可是大有講究哦！

選用法國波爾多產區Les Combes白葡萄酒

紅石斑魚的肉質Q彈

透著橘類水果和花香

清新的口感滲入魚肉

再搭配黑松露的獨特香氣

吃過一口就欲罷不能~

| 大蝦卡布奇諾湯 |

剛端上來的時候

探索君就被這道菜的顏值給虜獲了！

經典的西式的濃湯是必不可少的

但這家店的濃湯可不一般哦

在創意上可以說是下足了功夫

大蝦海鮮濃湯和分子料理的完美結合

雞蛋造型的海鮮濃湯口感輕盈順滑

突然感覺以前喝過的湯都弱爆了！

大蝦的肉質Q得感覺都能彈牙啦~

偷偷的告訴你們

大蝦蘸著湯吃，口感更佳哦~

| 澳洲M10和牛 |

澳洲穀物飼養360天的M10和牛

在牛肉界可謂是身份尊貴的皇親國戚

和牛表面布滿著細緻的白色油花

稱之為「大理石油花」

此油花讓和牛肉變得極為細嫩

採用低溫慢煮的方式

保證了牛排的原汁原味

M10和牛的脂肪含量很少

其美味遠超M9級牛肉！

既追求日式烤肉的高品質

又有著西式擺盤的精緻

遠看就像一個藝術品~

探索君還沒下口就被香氣勾了魂~

切開後的肉質紋理分明

外層煎得微微熟

內里卻是柔軟多汁的紅

一點都不會有那種藕斷絲連嚼不斷的感覺

如此高大上的和牛吃起來口感就是不一樣~

| 藏紅花+墨魚汁燉飯 |

紅黑雙色的燉飯

有種極簡主義的味道

簡單利落的創意絕對要給滿分

藏紅花汁液加上食用墨魚汁液融入燉飯之中

美味的同時也保證了豐富的營養成分

| 56度鏡面巧克力慕斯蛋糕 |

這道甜品猶如鏡面一般

獨一無二的製作手法

彷彿賦予了這款蛋糕神奇的超能力

雖然擔心下肚後會熱量爆表

但看到這顏值還是超心動！

試問哪個妹子可以抵擋得住？！

外層的黑巧克力鏡面就像一片湖泊

頂部的花朵倒映著，格外好看~

湊近了看又像一顆軟軟的布丁

真的很像把它一口咬掉~

輕輕一挖就可以感受到慕斯的順滑感

入嘴後可以品味到微苦的黑巧克力

慕斯的甜可以很好的綜合味道

豐富的口感在舌尖蔓延開

一點都不會甜膩！

| 時令水果彩色盤 |

就連餐後的水果擺盤都那麼精緻

水果種類豐富，顏色鮮明

簡直就是視覺上的享受~

3

神秘的獨棟洋房

隱匿在愚園路上的窄小門廊內，不留心也許就會錯過啦。花園、露台、璀璨的燈火、私密的空間，以及精緻美味的料理，這一切都能在這裡找到。

推開門會發現這裡別有洞天，餐廳的整體給人一種滿滿的高級感！色調又給人一種浪漫又文藝的感覺~

坐在吧台還能清楚地看到廚師現場製作菜品。和朋友聊天的同時，還能看著菜品一道道呈現，也是一種享受呢~

木質結構散發著法租界老洋房的餘韻，包間里就像自家的客廳一樣溫馨，就連頂部吊燈的裝飾都別有心裁。

室內的包間更適合私密的小聚或是情侶約會~無論是在花園裡落座，還是在室內就餐，都能讓人放下防備，輕鬆自在享受美景美食。

魔都探索隊獨家福利

到店用餐出示本篇文章

即送香檳一杯！

（一人一杯，如四人用餐就送四杯哦！）

等味創意美食藝術館

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