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對於夏天的飲食這些你都知道么,快來看看,別吃壞了身體,學會了告訴朋友!

1多吃能清熱利濕的食物

夏季6節氣養生宜多吃些能清熱利濕的食物。常用的清熱食物有西瓜、苦瓜桃子、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜等,並巧用大蒜、姜、醋等調味品以增強食慾;健脾利濕的食物應在長夏時吃,如冬瓜、南瓜、苦菜、姜、蓮藕、蓮子、苡米、山藥等。

2宜省苦增辛,勿傷脾肺之氣

夏季6節氣養生的飲食,除了要著眼於清熱消暑外,還要注意不要損傷了脾肺之氣。《千金要方》里說:「夏七十二日,省苦增辛,以養肺氣」;《養生論》里說:「夏氣熱,宜食菽以寒之,不可熱也。」意思是,夏天儘管天氣熱,但人們不可食苦味的食物太多,一定要多吃點辛味的食物,這樣可避免心氣偏亢(中醫認為苦味人心),有助於補益肺氣(心屬火,肺屬金,火克金,心火不亢,肺氣平和);此外,夏季6節氣一定要少吃太熱的食物,如羊肉、狗肉等。現代醫學認為,夏季6節氣炎熱的刺激,使神經中樞處於緊張狀態,內分泌腺的活動水平也有改變,引起消化能力減低,胃口不開,不欲飲食。因此,夏季6節氣最好吃些清淡少油,易消化的食物,如果吃含脂肪多的食物,易使胃液分泌減少,胃排空減慢。

3應以溫為宜

夏季6節氣養生飲食一般以溫為宜,食暖物即是為了助陽氣,符合「春夏養陽」的原則。人們如何進食暖物呢?養生家們認為,在早、晚餐時喝點粥是大有好處的,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補養身體。如赤豆粥有補腎、利水、消腫和治腳氣的功能,腎功能較差的人可多食用;蠶豆粥能輔助治療水腫和慢性腎炎;荷葉粥能解暑熱、清胃潤腸、止渴解毒,可治嗓子痛;蓮子粥能健脾和胃,益氣強志,對腹瀉、失眠、遺精、白帶多等均有一定的療效;百合粥能潤肺止咳、養心安神。最適合肺陰不足的老年人食用:冬瓜粥有利水消腫、止渴生津的功能,並有降低血壓的作用,銀耳粥有生津潤肺、滋陰養肺的功能;黃芪粥則可治虛症所致的水腫;豆漿粥和皮蛋淡菜粥則可治療血管硬化,高血壓和冠心病,等等。

4 吃水果講學問

夏季6節氣是吃水果的季節,西瓜、桃子、香瓜、葡萄、蘋果、荔枝、楊梅、石榴……使人垂涎欲滴,望而止步。水果含有多種維生素、微量元素和蛋白質,具有很高的營養價值和藥用價值。在各種水果大量上市的夏季,可有目的、有意識地多選幾種,多吃一點。吃水果同樣也要了解水果的特性,不可只貪圖「口福」,而恣意大嚼。例如荔枝,味甜但難以消化,且較燥熱,過量食用會造成人體糖代謝紊亂而得「荔枝病」,出現多汗、噁心、四肢乏力,甚至頭暈、昏迷等癥狀。再如西瓜,被譽為「天然白虎湯」,夏季6節氣吃西瓜能消暑解渴且療疾,但其性寒涼,因此體虛胃寒、大便滑泄、胃炎或胃潰瘍者不可多吃,否則易引起胃痛、腹瀉和腹脹。西瓜昧甜多糖,糖尿病患者不吃或少吃,否則會加重胰腺的負擔,導致血糖升高,若想吃則只可吃皮(糖分少)。西瓜含水分多,雖有一定的利尿作用,但充血性心力袁竭和慢性腎病的人不能多吃,以免因水分急劇增加而加重心臟、腎臟的負擔。感冒初起者也不宜過多地吃西瓜。

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