如何制定飲食計劃，保持身體健康體型

孩子在酷熱的的環境中學習和遊玩時，代謝會增強，營養消耗也會添加；又因天熱大量出汗，養分很容易在汗液中丟失。同時許多孩子出現不好好就餐的景象，這樣，孩子胃口減低和消化吸收不良又限制了營養的攝取。可見，夏天孩子的飲食保養是非常重要的。

1、留意補充營養

首要，要補充滿足的蛋白質。以魚、肉、蛋、奶和豆類中的蛋白質為好。

其次，要補充維生素。新鮮蔬菜及夏熟生果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李子等，含維生素C尤為豐厚；維生素B族在糧食類、豆類、動物肝臟、瘦肉和蛋類中含量較多。夏日能夠給孩子多彌補這些食物。

再次，要補充水和無機鹽。夏天孩子活動多最簡單出汗，易丟失較多的水分和無機鹽，這時就要給孩子隨時補充，通常要多吃蔬菜、生果、豆類或豆製品、海帶、蛋類等。

2、多吃清熱利濕的食物*

中醫以為「長夏多濕」。清熱的食物在盛夏時吃，而利濕的食物全部夏天都要吃。這類食物大都為夏熟的果菜，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜等。

西瓜，能清熱解毒，除煩止渴、利尿和助消化。但不要給孩子吃冰鎮時刻過長的西瓜，避免傷及脾胃而導致各種疾病。

苦瓜，有清暑滌熱、明目解毒的效果。

桃，屬養分保健型生果，養分既豐厚又均衡。中國古代稱佛桃為「壽桃」，稱蟠桃為「仙桃」以為「食之益壽延年」。《本草綱目》也說到桃實可「作脯食，益顏色」。

烏梅，性平，具有解熱、除煩、止瀉、鎮咳、驅蟲等效果，還能夠用以消除疲憊、康復體力。

草莓，果肉多汁，酸甜適口，香味濃郁，養分豐厚，有「生果皇后」的美稱。它具有清暑、解熱、潤肺化痰，利尿止瀉、助消化等成效。

西紅柿，夏日最多，養分豐厚，有清熱解毒、涼血平肝、解暑止渴的效果。

綠豆，李時珍曾高度評價綠豆為「濟世之良谷也」。綠豆具有清熱解暑、止渴利尿的成效。熱天喝一碗綠豆湯，神清氣爽，暑熱全消。

黃瓜，《本草綱目》里說到黃瓜「氣味甘寒，服此能清熱利水」，可作為酷熱的夏天常備的食物。

3、多吃辛味的食物

恰當多吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏日盛暑酷熱、高溫濕重，吃苦味食物，能清泄暑熱，以燥其濕，如此便能夠健脾而增進胃口。

但孫思邈在《千金要方》里說：「夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣。」是說在夏天儘管氣候熱，但人們也不行吃太多苦味的食物。苦多則助心火，而伐克肺金，為了避免肺氣受傷，還要多吃點辛味食物，以補肺氣。蔥、姜、蒜、韭、椒等，都是補益肺氣的良佳蔬菜。

4、多吃點溫熱食物

夏日飲食通常以溫為宜，《攝生鏡》中指出「夏之一季是人脫精力之時，此刻心旺腎衰，液化為水，不問老少，皆宜食暖物，獨宿保養。」在早、晚餐時喝點粥大有優點，如綠豆粥、赤豆粥、荷葉粥、蓮子粥、百合粥、銀耳粥和冬瓜粥等都能生津止渴，清涼解暑，又能滋養身體。但粥不同於稀飯。熬粥，一定要先用旺火讓粥敏捷歡騰，再用文火慢慢熬煮，使其質地潰爛稀軟、口味甘淡適口。喝粥時宜溫熱食用，不要喝涼粥。

5、喝冷飲的學識

夏天喝冷飲能協助體內發出熱量，補充體內水分、鹽類和維生素，可起來生津止渴、清熱解暑的效果。可選用酸梅湯、赤豆湯和綠豆湯，還可用菊花、金銀花、山楂片加水配製成涼茶。

但民間有「地利雖熱，不行貪涼；瓜果雖美，不行多食」的俗話。中醫也以為，夏日人體陽氣在外，陰氣內伏，胃腸道供血較少，大量冷飲會形成胃腸道俄然縮短，供血量削減，導致生理功能的失調，影響食物的消化吸收，形成腹痛拉肚子等。所以，切忌因貪涼而暴食冷飲。

6、留意飲食衛生

在夏日，孩子最應留意的是飲食衛生。孩子在夏天愛吃生冷瓜果，但若不留意衛生，就很容易「病從口入」了。因而，在生吃瓜果時，要進行清潔消毒。更要留意熟食的新鮮，不能吃霉變的食物，以避免病原微生物乘虛而入。

悅喜優糧｜寶寶的第一口蛋

微信ID：yuexiyouyouliang

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！