北京人飯桌上的規矩！

也許是出身於北京的老式家庭，生活上各式的規矩甚多。從小熏陶到現在我也變成了墨守陳規的「守舊頑固分子」！有時自己也想刻意改變各方面的舊規矩跟上時代的變化，可是到時又不由得對一些現象看不過去！有時在人多的街上，有時在居住的小區，有時在看電視的節目，或是在別的一些什麼地方，自己所見到的事情，按過去的老規矩衡量，完全不成體統！自己在家裡覺著不順眼生悶氣----這人，怎麼能這樣！老伴譏諷說我：「你管得了嗎？時代不同了，現在就這樣！」於是就想到了崔健的歌詞：「````我不是不明白，這世界變化快！」

世界變化到了今天，全都變了！變得我們的中國人差不多丟棄了自己的傳統！變得一切都在輕浮撩燥！變得一些主僕不分！變得一些乾坤顛倒！許多事情從何說起？難道我是固守封建的遺老？難道我是老舊傳統的衛道士？有些事看似繁瑣老舊，可實際上這些正是中華文明的具體表現和高尚人格的最好證明！

我小時，家裡所有人各方面都要小心為事，爺爺奶奶持家非常嚴厲，從來不許有絲毫的差錯，如果有人觸犯了規矩，不管是誰都要受到懲罰！初看起來，這樣的生活實在枯燥可怕！可是這樣的嚴厲是讓大家規規矩矩做人，踏踏實實過日子。做到「貴不露富，窮不顯貧！事有所處，禮有所行！」

有一件事，我至今記憶猶新，爺爺奶奶出門應酬，家裡老祖太太睡午覺，伯母和媽在忙著各自的事情，兩個姑姑帶著我一人一個饅頭坐在大門外的「門墩」上邊吃邊玩。爺爺奶奶坐著洋車回來了！還沒到門前已經看見了我們，奶奶臉忽然沉下，沒說話回到了堂屋。姑姑們知道壞事了！溜溜的回到閨房，我不知怎麼回事，跟在奶奶身後。突然！奶奶大叫：「出來！」我嚇得渾身一顫！回頭看見兩個姑姑面面相覷躡躡走進屋子。奶奶拿起撣子就要抽手！姑姑們哭了！老祖太太出了自己的房間看看怎麼回事，伯母和媽也站到門外聽聲。奶奶厲聲問道：「剛才怎麼回事？說！」姑姑說是肚子有些餓，拿了饅頭哄著我玩。奶奶又要打！被老祖太太攔住求情。婆婆的面子是要給的，奶奶才板起臉說：「姑娘家不嫌丟人，家裡不能吃啦？拿了饅頭到大門外現眼！坐在那裡成何體統！下次再有，決不饒恕！」又對門外伯母和媽的影子嚷道：「我不在家，你們大松心，諸般事務看著點，別一天到晚什麼事也不管！」轉臉對姑姑們說：「給奶奶鞠躬，謝謝替你們求情！」姑姑們含淚給自己奶奶鞠了大躬，低頭出去了！我是男人，記住家訓，至今不在外面邊走邊吃。

規矩最大的要屬吃飯。居家過日子不管吃好吃歹，一定要細緻周到。哪怕今天喝玉米面粥吃鹹菜也要切成細細的絲裝進小碟像模像樣。

每到吃飯碼桌，座位要分長幼尊卑，長輩一定上首。晚輩兩邊，孫輩打橫，小孩子另一小桌，不可錯亂！而且，大家一起吃飯，老人長輩還沒動筷子時，小輩決不能先吃先動！一定老人先吃一口，晚輩才可以開始吃飯！不像現在，孩子為王！先吃不說，還要吃最好的！實在是家裡寵慣得有些過分！

哪怕就在自己的家裡，親血熱脈，吃飯時不可胡來！大家看看：

***吃飯時不可說話。悶頭吃！別說話！這就叫「食要靜！」

***不可走著路吃飯。在家裡，規矩吃！這就叫「食要席！」

***吃飯不可換座位。固定座，安靜吃！這就叫「食要安！」

***吃飯不可敲飯碗。盛好飯，再拿筷！這就叫「食要文！」

***飯碗不可插筷子。吃時箸，停時放！這就叫「食要矩！」

***飯碗要吃干吃凈。吃完飯，不留粒！這就叫「食要凈！」

***吃飯不可吧唧嘴。閉住嘴，不出聲！這就叫「食要相！」

***飯菜不可亂扒拉。吃近前，不挑食！這就叫「食要禮！」

除此以外，吃飯時還嚴禁手裡拿不住筷子掉到地上！或者用筷子指點人！或者本應該五個手指拿的筷子卻偏偏要支起一指呈「蘭花指」狀！自己覺得美麗無比，可別人看來實屬討厭！

吃飯時有時要用羹匙，這就要留神用小勺不能反著盛，反著倒！如果反著就說明本人「沒反沒正」！還有的人倒是很尊敬別人，看別人吃完一碗就熱情地問：「您還要飯嗎？」別人說：「要！」那就是要飯的了！如果說：「不要！」那就沒吃飽！您自己想想別人是什麼感覺！

過去，如果在家裡違反了上邊的任何一條，都有挨說被訓或勒令退席的危險！看似平常的一頓飯，卻是考驗人格本性，禮儀教養的最好考場。

很早時候，北京的地下鐵車廂里經常廣播一句話：「各位乘客！中華民族是禮儀之邦，敬老愛幼是我們的優良傳統```````！」後來一位外國人士表示不理解，說：「難道我們國家不講禮儀？難道我們國家虐待老人孩子？````」！現在地鐵里這句話不說了！可是，什麼是「禮儀」？難道一定要成立「禮儀學校」讓一小部分人去接受極其片面的教育，而許多人卻丟棄了本應該繼承的，廣泛的「優良傳統」？

什麼時候中國人能重新喚起千百年來的良好傳統？而不是把「良好傳統」當作腐朽的糟粕丟棄或僅僅放在博物館裡當做「民俗」來給參觀者看新鮮！

什麼時候中國人出國旅遊不被當地人看作是粗俗的，隨地吐痰，到處脫鞋，大聲喊叫的「蝗蟲」那時，我們中國人才可以手拍胸脯大聲說：「我們，才是世界上最好的禮儀之邦！」

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