瀘州資深『』牛『』迷推薦的店！口口精華 好吃還不上火！

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時隔半年

小夥伴們想它了嗎？

瀘州這家潮汕風味的火鍋店——九牛一爐

一不小心就吃掉一整頭牛

口口精華，養生湯底好吃還不上火！

靠著一貫好味道

開店那麼久吸引了大批忠實食客

其中有你嗎？

……

國際慣例，超值福利在文末！

1

一餐可以吃掉一整頭牛

大家還記得這頭牛嗎？就是傳說中一餐可以吃掉一整頭牛的餐廳。

怎麼吃掉呢？一頭牛最精華的9個部位，全部融入一個湯鍋，所以就叫九牛一爐~

【匙柄】入口柔軟又超彈極有拉伸感。【匙皮】筋肉結實，肉中間常穿插著細筋，脂肪含量較脖仁更高非常鮮嫩。

【腳趾肉】肉質酥脆、汁水甜鮮。【五花腱】如果你喜歡彈牙的筋肉感的話，會覺得這部分口感更好。【吊龍】肉質細膩肥美、爽脆，讓人回味無窮。【肥胼】特點就是肥香啦！

【嫩肉】甜度高，一般會切的比較厚。【胸口朥】黃中帶白的牛胸肉，看起來肥，吃起來脆。【雪花】入口柔嫩多油脂、鮮甜爽口有嚼頭，是大受歡迎的明星食材。

2

牛肉滾三滾，神仙站不穩

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他們家的鍋底是潮汕風味，如果平時愛好重口味風格的那吃起來可能就會覺得不過癮。用牛大骨熬制的鍋底不加任何香料、鹽、和味精，就像一鍋精心熬制的養生湯，餐前一碗，鮮甜暖胃，餐後一碗，飽吸精華。反正我比較喜愛喝，一餐下來喝了好幾碗~

蘸料也有所區別，秘制辣椒醬、沙茶醬、黃豆醬等等都是潮汕風味。各種口味喵妹兒都試過了~黃豆醬挺好吃的然後是辣椒醬，如果吃不慣的話就自己調一個川味香油碟吧~就像吃四川火鍋一樣了。

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接下來get九牛一爐的正確吃法：一滾去血水，二滾變色，三滾根據喜好掌握熟度。（一定要把牛肉放在勺子里燙哦，經多次檢驗放在勺子里燙的牛肉更嫩更好吃！）

然後撈上來迅速蘸料，牛肉的鮮美入口立即感受！每個部位的牛肉口感都略有不同，建議先吃瘦的再吃肥的哦。

除了牛肉還有牛舌。個人比較愛吃這個，口感有嚼勁兒、爽滑~煮的時候也不用擔心火候。

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還有飲料也是很美膩的，少女之心和藍色妖姬放在桌上還會變幻色彩呢~可漂亮了！這一次的福利套餐都會有它們出現哦。

3

綠野仙蹤，怎麼拍都很美~

這是一個小仙女兒怎麼拍都不會丑的地方~要是拍丑了請打死拍照的那個他，太不走心了好吧！

裡面空間又大還綠植環繞。坐在哪兒都喊舒服~

而且停車也是很方便的，萬象匯那麼多個停車位隨便停啦。

九牛一爐

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