有種比武叫炊事比武

來源：中國戰略支援微信公眾號 作者：劉勇、劉星 等

兵馬未動，糧草先行。前不久，戰略支援部隊某部廚師烹任技能比武活動火熱開賽。這次比武，共有12名廚師參加。比武設置刀工基礎、必選菜及自選菜烹飪、制定食譜三個科目，旨在檢驗炊事崗位練兵成效、烹飪技能水平和依據給養標準組織伙食保障的能力。

刀工比賽。

擺盤雕刻。

烹調製作。

在比武現場，每個人都拿出看家本領，使出渾身解數，用盡資源調製出美味佳肴。整場比賽組織嚴密，秩序井然，參賽人員動作嫻熟，忙而不亂，比賽既有個人技藝的比試，又有團隊的精誠協作。參賽炊事員充分發揮自身的優勢，使出「看家本領」和「拿手絕活」，做出的精美菜肴，評委根據時間、口味、色澤進行現場打分。

比賽成果。

現場評比。

翡翠雜糧煨明蝦。

金牌蒜香排骨。

金湯魚丸。

京醬肉絲。

鮮湯抹茶魚。

雙味魚花。

海派雙吃蝦。

作者 | 劉勇、劉星、崔萬剛

來源 | 解放軍報社戰略支援部隊分社

監製 | 鄒維榮

責編 | 韓阜業

編輯 | 李志勇

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