早餐常喝這個，通便消食還能提高免疫力，孕婦 老人要多喝！

酸奶，五味為，熱量不高每100克大卡，酸奶是牛奶經過發酵製成的，口味酸甜細滑，營養均衡，深受人們喜愛。專家稱它是「21世紀的食品」，是一種「功能獨特的營養品」，能調節機體內微生物的平衡，和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素，而且酸奶能使蛋白質結成細微的乳塊，乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣，更容易被消化吸收。其實多吃酸奶是十分必要的，因為酸奶已被科學證明具有通便、療頭痛頭暈、消食、抑癌抗瘤、祛脂降壓、生津止渴、提高免疫力的功效。

早餐常喝這個，通便消食還能提高免疫力，孕婦 老人要多喝！

大家都知道鈉、銅、鉀、磷、硒、錳、鋅是人體所必需的微量元素而酸奶全都含有，其中鉀含量最高，達到150克每一百克，而錳含量偏低100克含有0.02克。酸奶是老人、乳母、孕婦、兒童青少年、懷孕期人群的理想食物。酸奶的食療作用也不容小覷，

第一、酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗禦癌症，所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌症，降低膽固醇。

第二、在婦女懷孕期間，酸奶除提供必要的能量外，還提供維生素、葉酸和磷酸；在婦女更年期時，還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症；在老年時期，每天吃酸奶可矯正由於偏食引起的營養缺乏；

第三、據墨西哥營養專家們說，經常喝酸奶可以防止癌症和貧血，並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良；

第四、酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食慾；

第五、製作酸奶時，某些乳酸菌能合成維生素C，使維生素C含量增加；

第六、酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱鹼性物質轉變成弱酸性，而且還能產生抗菌物質，對人體具有保健作用；

特別多人必須注意到，酸奶可以說營養均衡，可是氣虛體質酸奶不宜與黃豆同食。等人群儘可能不要輕易食用，以免造成對身體的傷害。食用禁忌，大家在食用酸奶時候要多加註意，萬不可大意了。

酸奶除了營養均衡外，還被用來輔助治療高血壓、動脈硬化、冠心病、高脂血症、糖尿病、骨質疏鬆等疾病。需要指出的是，酸奶對上訴疾病治療作用必須遵從醫生建議。

神疲乏力、持續性頭暈、心悸怔忡、腎動脈硬化、間歇性頭暈這些癥狀很適合多吃酸奶。消化性潰瘍、胃炎、腸炎需要謹慎食用酸奶，可是酸奶對於老年人骨質疏鬆、小兒神經性厭食、耳鳴、老年便秘、閉塞性動脈硬化人群卻非常有益。

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