多吃草莓可以防癌美容保護心血管，但糖友怎樣吃草莓不升糖？

4月正是草莓大量上市的季節，香甜可口的草莓，吃起來都讓人感覺美滋滋的呢。草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。我們先來看看草莓的一些功效。

預防心血管疾病：草莓含有抗氧化劑和黃酮等物質，有利於防止堵塞動脈的壞膽固醇生成，能預防心血管疾病。

防癌：草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

美容：草莓富含抗氧化劑和維生素C，能夠有效阻止產生褐斑、雀斑等的黑色素，還有助於延緩衰老。其中鈣成分有助於緩解痘痘。

增強記憶力：草莓含有非瑟酮成分，有助於提高記憶力，預防痴呆症，而且每周吃兩個或更多草莓，能幫助老年婦女延遲記憶力衰退。

有人可能會問了，草莓這麼甜，糖友可以吃嗎？答案是，可以吃。草莓雖然比較甜，但它的含糖量並不高，在4%-7%之間，升糖指數（GL值）也比較低。

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