平肝、利尿、降血壓！吃玉米時被丟掉的地方，功效這麼多！

玉米被全球醫學界人士譽為「黃金作物」。不僅因為顏色很像黃金，而且它的食療效果也像黃金那麼寶貴。

玉米非常適合春夏兩季食用，尤其適合中老年人。它所含的脂肪中50%以上是亞油酸，且維生素含量是稻米、小麥的5～10倍，對身體非常有好處。

你買回去一根玉米，它有三種用法，學會了就能平肝、利尿、降血壓！您知道怎麼用嗎？

吃玉米胚芽

第一 ，這是煮熟的玉米，咱們一般都會啃著吃，在這我特別想提醒您的是：這裡有一個胚芽千萬別丟了！

因為這個胚芽裡頭，含有的維生素E特別豐富，如果你只把玉米粒啃下來了而胚芽留在這裡頭，那太可惜了。把它主要的，最好的營養成分給丟了。

玉米須煮水

第二，就是看看這個，玉米須子或者是玉米毛毛，千萬別丟了。在中藥里，玉米須又稱「龍鬚」。中醫認為玉米須，甘平，能利水消腫，泄熱，平肝利膽，還能抗過敏。

看起來它是多餘的，實際上它平肝、降壓、利尿的效果特別好。

怎麼樣，來一杯水，你可以在煮玉米的時候，把玉米須放進去一塊煮，煮完的玉米水千萬別扔了，當飲料喝，既甜又利尿，還可以平肝、降壓~

玉米須茶

干玉米須50克，或者鮮玉米須100克。洗凈，入鍋，加水500毫升，用小火，煎成250毫升，代茶飲用即可。

玉米葉當蒸屜布

第三種就是廢物利用，看見這一盤了嗎？不是讓你吃窩頭。看見其中有這個葉子了嗎？它是包玉米的葉子

把它當成一個屜布來用：

第一它可以散發清香。

第二可以不用黏在鍋里，用完就可以去掉，省的洗了。

第三玉米葉子里還有一些成分，通過蒸的過程，沁到食物當中去。增加了營養的吸收率。

玉米煮之前少剝幾層皮

稍微放一點鹽

據《蘭州晨報》報道：

玉米富含纖維素，能刺激胃腸蠕動，縮短食物殘渣在腸內的停留時間，並把有害物質帶出體外，對便秘、腸炎、直腸癌有很好的預防作用。

不僅如此，玉米中的谷胱甘肽能使致癌物質失去活性並通過消化道排出體外；它又是一種強力的抗氧化劑，可以讓自由基失去作用，是人體內最有效的抗癌物。

生活中最常見的玉米竟有這麼多好處，真是小看它了！但是在家煮玉米也是有技巧的。

煮玉米時少做兩件事，最普通的玉米就能實現營養和美味「雙加分」。

有人習慣把玉米的皮剝得乾乾淨淨進行「裸」煮，但這樣會使玉米在煮的過程中流失營養成分，也容易讓口感不佳，怎麼煮效果最好，讓我們接著往下看！

操作步驟

1、 在下鍋煮之前，最好先把玉米放入冷水中浸泡20~30分鐘。

2、再把玉米頭切除，保留最貼近玉米粒的兩三層白色皮。

3、將水煮開，往煮玉米的水中加入一點食用鹽，放入玉米用大火煮熟。

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4、常見的甜玉米以及老玉米，在水開後再煮8分鐘為妙，而白色的糯玉米則更久一些，10分鐘為佳。

少剝幾層皮，更有利於保留玉米的營養；稍微放點鹽，既可以把玉米的甜度催化出來，又能強化玉米的口感，還對玉米起到提味的作用。簡直太實用了！

玉米保鮮妙招

留3層玉米的內皮，不必擇去玉米須，不必清洗；放入保鮮袋或塑料袋中，封好口放入冰箱保存即可。

用正確的方法煮玉米，不僅能祛暑熱、延年益壽，還能輔療冠心病、動脈硬化，好處太多了！

一定要將這個方法，告訴家裡做飯人！

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