學會了這個，孩子再也不怕被魚刺刺到了！

1、首先準備好一把鋒利的刀，然後把魚打暈後放在平整的砧板上。

2、接著用刀刃從魚頸部位斜著下刀，切到魚骨位置。

3、然後刀面緊貼魚骨，平行片下魚肉。刀面緊貼魚骨，平行片下魚肉。

4、切記起魚肉時盡量使用刀尖部分。

5、越到魚的尾部魚肉就會越薄。

6、當片到魚尾處與魚頭一樣也劃一刀。

7、再用同樣的方法片下另一面魚肉。

8、緊接著就是欣賞成品了，剔好的魚骨與魚肉。

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