啥好吃的，點點看
最近小陳妹子發掘了一個好東西，在這裡分享給大家。
不知道大家喜不喜歡吃蓮藕，粉蓮藕用來燉湯，入口爽滑柔綿；脆蓮藕用來清炒，細嫩甜脆；特別在胃口不佳、煩躁口渴的時候，一聞蓮藕獨特的清香味，食慾馬上就能上來，一勺子蓮藕湯從嘴裡一往而下，感覺把身體的煩躁也捋順了，心情也會跟著舒暢不少。
燉湯、清炒，這是我們常用的蓮藕做法，但是蓮藕還有另一種形態的存在——藕粉，最近我才發現原來這樣也很好吃。
不知道小時候大家有沒有吃過米糊，或者家裡的小孩是不是有在吃，沖完的藕粉跟米糊的形態有點相似，但是口感卻是清香爽滑，不粘膩。
特別是做成珍珠藕圓，只能說我馬上被它打敗了。不知道有沒有朋友跟我一樣，喝台灣奶茶的時候喜歡加珍珠丸子，珍珠藕圓的嚼勁就有點類似珍珠丸子，但是帶著蓮藕的清香味，頓時層次高出好多。
安利了這麼多，還是帶大家一試究竟才是真。
珍珠藕圓50g/銀耳10g
白果50g/紅棗6個/冰糖適量
1、銀耳泡發：
銀耳提前泡發，撕成小塊。
2、煮珍珠藕圓（用高壓鍋比較快，水分的滲透也會比較均勻；如果用湯鍋的話，就全程大火煮，適時加水，中間如果有白芯的話，稍微燜一下就可以。）
高壓鍋加入適量的水，大火煮開。
?記得一定要先把水煮開，才能加藕圓，如果涼水下鍋，藕圓會散開，就煮成藕粉了啊。
然後加入藕圓，稍微攪拌均勻。
然後調小火，蓋上鍋蓋再調大火，煮5分鐘左右。
?調小火是為了方便蓋鍋蓋。
煮完燜10分鐘再開蓋。煮好的珍珠藕圓為略帶褐色的透明狀，滑溜爽口。
?如果還有白芯，稍微再煮一下，燜一下就好了。
3、煮白果銀耳糖水：
泡好的銀耳加入適量的水，熬煮。
?喜歡爽口的銀耳，時間就稍微短些，喜歡粘稠狀的，時間就稍長些。
然後加入白果、紅棗，再煮5分鐘左右。
加入適量的冰糖，還有煮好的藕圓，煮至冰糖融化即可。
4、裝碗享用：
珍珠藕圓晶瑩剔透、清爽誘人，銀耳爽脆可口，白果帶著植物清香、略有嚼勁，再加上紅棗的點綴，清甜爽口。
熱飲的珍珠藕圓糖水，爽滑暖心；涼飲的珍珠藕圓的略帶嚼勁，清爽俏皮，用來對付夏天最好不過。
這麼好吃的珍珠藕圓，一種搭配肯定是無法滿足吃貨的胃口，下面再給大家推薦另一種做法，與菠蘿搭配，也是好吃到停不下來。
湯鍋加入適量的水和紅棗，煮開後加入適量冰糖，融化後加入切片的菠蘿和珍珠藕圓，稍微滾一下即可出鍋。酸甜的菠蘿味應該是很多人的最愛，再加上清香爽滑的珍珠藕圓，滋味沁人心脾。
當然還有芋泥做底，珍珠藕圓覆上，再淋上酸奶的甜點，小女生看到應該會邁不開步，剩下的N種可能性就等你自己去開發啦，嘿嘿……
珍珠藕圓跟藕粉的吃法不一樣，藕圓需要熱水下鍋，大火煮透，而後與其他食材搭配；而藕粉則是先用涼水和勻，再用「滾水」沖泡；如果互相顛倒，則均不能成型。
藕粉細滑如膏、盈潤如玉，藕圓清爽Q彈，都透著清香的味道。
藕粉不僅味道好，也是養生的佳品，給大家安利下它的功效：
1、安神助睡：藕粉可以很好地輔助睡眠，具有清熱養血，除煩安神的功效，可以改善血虛失眠等癥狀，睡前沖泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。
2、補血益氣：蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用，純藕粉對於女性養血來說是養生佳品。
3、健脾開胃：藕粉經過一系列加工之後，它的性質由鮮蓮藕的寒性變為了溫和，散發出一種獨特清香，還含有鞣質，既易於消化吸收又可以養胃滋陰，改善脾胃虛弱，散血開胃，經常服用，輕身益年。
4、止血散瘀：藕粉中富含維生素K和丹寧酸，這兩種物質有收縮血管和止血的功效，中醫認為蓮藕止血而不留淤，是熱病血症的食療佳品。
不知道大家看完，有沒有被這種又好看、又好吃、營養價值還頗高的藕粉、藕圓所收買？最近「食飽聚好」正在開發藕粉系列——無添加、手工製作的純藕粉、藕圓，過陣子將會推出，也將告訴你所有的製作過程以及挑選方法、吃法。
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