關於洗碗機的全部乾貨，都在這裡
不當煮婦很多年，真的不知道——洗碗是一件浩瀚的大工程！
他認為的洗碗就是——洗碗！
而我以為的洗碗則是：洗碗、洗鍋、瀝水晾乾、擺整齊、收拾料理台、擦洗電磁爐、清洗洗碗布並掛起來、掃拖廚房地板，然後洗乾淨掃帚、拖布、倒垃圾......等等......
這時候，你會發現在眾多環節中，如果有人能幫你任何一個環節，你都能輕鬆（舒心）很多~
所以，這期我們來聊聊洗碗機，從功能上來說，它完成了整個洗碗流程的關鍵步。遺憾的是，洗碗機從問世至今一直充滿爭議性，成了傳統觀念與先進理念的較量。
家裡很久以前就有洗碗機，但是媽媽卻依然堅持手洗——保持著傳統老方法，她甚至用黑膠布貼住操作面板，一直把洗碗機當收納櫃用~~
傳統觀念戰勝了先進理念 ~~~
洗碗機究竟有幾個意思，乾貨遞上——
工作原理
通過內置的噴淋系統，利用高壓高溫的旋轉強力水流，對餐具進行反覆沖刷及高溫漂洗，將碗碟沖洗乾淨，使之排出食物殘渣，最後靠高溫烘乾碗碟上的水分。
洗碗機的種類
嵌入式洗碗機
優勢：配合整體櫥櫃使用，通常是將洗碗機完全嵌入櫥櫃中，與櫥櫃融為一體，容量大、洗滌餐具多。外形簡約時尚，便於日常餐具的收納和整理，讓廚房看起來更加整潔。
弊端：主要是根據歐洲人飲食習慣設計，洗滌容量較大，能容納12套以上餐具，更適合成員較多的家庭，更適合較大戶型以及新裝修的房子。
清潔：通過噴射出的高壓水流強力沖刷，配合高溫水洗高效殺菌，徹底潔凈餐具。有些好品牌的嵌入式洗碗機還具備智能軟水系統，可按照餐具的材質不同來調節水的硬度。
能耗：設有多種智能清洗程序，清洗時長為90-180分鐘不等。每次清洗時需添加專用鹽、洗碗粉和洗滌劑等，和其水槽及台式相比較為耗時耗水耗電。
安裝：在櫥櫃設計時，先預留出洗碗機的安裝位置，並在水電改造時預留好電源和上下接水口，除了水槽位置的下水管，還要為洗碗機再裝一個下水槽。此外，因為是完全嵌入櫥櫃的，還需要給洗碗機預留出較大的操作空間。
台式洗碗機
優勢：體型小巧，佔用空間小，搬取方便，使用場景靈活，並且免安裝設計、無需安裝進水管、無需打孔。適合租房或者小廚房用戶選購。
弊端：容量偏小，只夠1-2口人家庭使用，操作較麻煩，每次清洗前需要手動加水，下水也要接入水槽里。
清潔：採用「頂噴+底噴」雙層強勁噴淋方式，配合高溫水流強力去除碗碟表面油污。清洗後能引入外部新鮮空氣，再從頂部排除帶走水汽和異味，保持內部乾燥，長時間保管餐具。
能耗：市面上較好的台式洗碗機會擁有超快洗、強力洗、節能洗、玻璃洗和水果洗等多種清洗模式，清洗時長一般在30-120分鐘不等。採用水箱儲水設計，每次清洗時，需往水箱注入足夠的水並添加洗碗粉。能耗上較為省水省電。
水槽式洗碗機
優勢：外觀和普通水槽類似，並在一側水槽內融入洗碗和果蔬凈化兩大功能。洗碗機和水槽融為一體，可節約廚房空間。台上純平易操作面板，用戶按鍵、放碗、取碗都在檯面上完成，無需反覆彎腰下蹲，照顧到老人、孕婦等不便人群。滿足2-6口人的家庭需求。
弊端：容量小价格高，跟水槽連體，如果發生漏電，使用水龍頭時很危險。如果洗碗機壞了，要連水槽一起去售後維修。
清潔：有多道洗滌程序和高溫殺菌模式，能做到360度無死角潔凈碗碟。除了洗碗，好品質的水槽洗碗機還可以純物理方式去除果蔬農殘，讓家人放心食用果蔬。
能耗：無需添加任何洗滌劑，非常的省時節水節電。
安裝：將洗碗機安裝在原有水槽位置即可，進水和出水與日常水槽的進出水一致，能快速通暢的排水，無需改水、改電、改櫥櫃，不用大面積的預留操作空間，也無需事先預留安裝位置，完全可以隨用隨裝。
噪音
水花噴洒、機器正常運轉都會帶來聲音，但不至於大到影響正常生活。
耗電量
從以下數據可看出，一次洗碗用電不到1度，即不到1元錢。此外，現在國內的洗碗機都是冷水進水口，如果有熱水進水口，耗電量會更低。
嵌入式洗碗機用電量
（數據來源：中國家電網）
台式/水槽式洗碗機用電量
（數據來源：中國家電網）
用水量
洗碗機一次標準程序的耗水量為9L，就是說在水龍頭最大放水量下不到1分鐘，而一般家用水龍頭的耗水量是1300L/h。
洗碗機是循環用水，在同等洗凈效果和漂洗效果下，洗碗機的耗水量遠遠小於人工手洗。所以洗碗機更加節水環保。
耗時
3分鐘：將餐具整齊放進洗碗機：淺口餐具立著放，深口餐具向下扣，碗碟之間留空隙，飯鍋直接倒扣放。
1分鐘：加入洗碗劑（主要成分為鹼），軟水鹽（避免烘乾後出現水漬）、亮碟劑，按開始按鈕。
常規洗碗時間根據不同的模式從90分鐘到2小時不等。
3分鐘：機器停止運轉後，再清洗機器的濾網。
下次使用時只需從洗碗機中取出即可。
耗材
1塊洗碗劑大約1元錢，亮碟劑30元約半年用量，軟水鹽30元約1年用量。有人覺得洗碗劑不健康，可用小蘇打，達到一樣的效果。
潔凈度
洗滌時會使用最高達80度的熱水進行沖刷，正常油膩的碗碟都可以洗乾淨，高溫也會殺死大部分細菌。但是頑固茶漬、油漬、污漬，死角還需要親手摳洗。
這是CCTV2《消費主張》中實驗檢測手洗PK機洗之後的碗盤中自然菌和污染菌的分布對比情況，洗碗機自帶高溫殺菌功能，對比手洗反而更少附著細菌。
烘乾系統
吸附烘乾
在電熱絲上放置可逆性沸石，把洗碗機里的空氣加熱乾燥後，利用鼓風機系統循環內部空氣，最終達到烘乾效果。
餘熱冷凝烘乾
最後一遍高溫沖洗結束後，殘留的餘溫可蒸發附在餐具上的水蒸氣，餐具表面的蒸汽被蒸干，但內部依然有水汽。
熱交換烘乾
洗碗機兩側裝上冷凝管，利用溫差使水汽附在冷凝管上，達到烘乾的效果。
哪些餐具不能用洗碗機洗
木質筷子：木質吸水，清洗後並不能徹底烘乾筷子內部的含水量，久而久之，導致筷子變形、開裂、發霉等。
鐵鍋、砂鍋、鋁鍋、銀銅塗層製品、蒸烤餐具，這類餐具上的污漬有的是經過化學反應生成的，有的在高溫清洗過程中會掉色、掉漆，最好用手清洗。
不耐高溫（70℃以上）的餐具，塑料製品、紙質、用膠粘合的餐具等易在被分解、變形。
注意事項
南北方水源有差異，北方水質硬，可選擇帶軟水機的洗碗機。
洗完碗後，要及時清理過濾網中的雜物，防止堵塞。
洗碗機不能用洗潔精，避免大量泡沫溢出。
正確擺放餐具，以免影響清洗效果。
最後，一起看看價格，貌似比iPhoneX便宜——
價位
究竟要不要用洗碗機，或者選擇哪款洗碗機，還是要根據自身情況而定。當然，無論你家買不買洗碗機，我都得挽起袖子幹活去了~~
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