這菜有點貴，但要常給孩子吃，增加肌肉，補鐵補血，不懂就虧了！

美麗的春天來了，窗外的花花草草都發芽也變綠了，有點甚至已經開花了，小孩子也一樣，這個季節是吃得最多，最容易發育長高的季節，所以這個季節儘可能多給孩子們吃些營養價值更高的水果蔬菜肉食等。牛肉是人們日常生活中經常吃的肉食之一，做法多種多樣，營養價值高，大人小孩都喜歡吃。牛肉具有增長肌肉、增加免疫力、補鐵補血、抗衰老等功效。

芹菜性甘涼，具有清熱、利尿、降血壓、降膽固醇等功效。牛肉配上芹菜炒，加點胡蘿蔔一起炒，不僅營養價值高還色香味俱全，對小孩子增長肌肉增加免疫力，對大人降三高等，所以在家不妨經常做著吃，而且做法也非常簡單。

一、食材：

1、 食材：牛肉、西芹菜、胡蘿蔔

2、 配料：生薑

3、 調料：油、鹽、生抽

二、做法

1、 準備好主要食材：牛肉、西芹菜、胡蘿蔔等。

2、 芹菜洗乾淨，桿和葉分開，桿需要中間分開然後切成段；胡蘿蔔洗乾淨，切成絲；生薑去皮洗乾淨切成絲；最好把牛肉洗乾淨切成塊。切好牛肉放到碗里，加點鹽和生抽攪拌一下，腌制5-10分鐘備用。

3、 鍋里倒入油加熱，放入生薑絲爆炒，然後倒入腌制好的牛肉翻炒。

4、 翻炒至牛肉7成熟的時候，加入芹菜桿和胡蘿蔔，再少加一點鹽和生抽，然後繼續翻炒至熟。

5、 最後把芹菜葉放到鍋里，快速翻炒幾遍即可關火出鍋，很多人不吃芹菜葉，但是我一直感覺芹菜葉吃著不錯，而且乾淨還好清洗。

這樣這個牛肉炒芹菜就做好了，家裡來客人了，做這個菜招待客人絕對可以，因為這個菜可以算是色香味俱全，而且營養價值超高，有些人不吃豬肉，但是大部分人都會吃牛肉。

如果你有更好吃的牛肉的做法，或者有更好吃的美食推薦，記得在下方留言分享給大家哦。

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