為什麼現在的西紅柿炒雞蛋特別難吃，原來這都是西紅柿的問題

西紅柿又叫番茄，一年生草本植物，原產南美洲，被人們當作觀賞植物來種植，後來發現果實可食用，味道不錯，營養豐富，才漸漸開始大面積種植

現在的西紅柿都不是按季節採摘，違背了自然生長規律，大棚種植的，採摘下來沒有成熟，運輸方便，可以長期儲存，摘下來的時候還是綠色的

現在的西紅柿，都是大棚種植和藥物種植，市面上的西紅柿很多都是反季節的食材，如果不用這些藥物來保存，很容易壞掉，一般都是放了藥物，這樣的西紅柿都不是自然成熟的

大棚里密度種植西紅柿，都是反季節上市的變態菜，經化學催熟後，大小外觀淡紅色，有些美麗動人，手感很硬，外觀多面體，切面子襄流出，鍋妙只剩一塊殼，內帶淡綠色

為了安全還是去皮再吃，如果實在喜歡生吃，也用點鹽搓下外皮，再用清水沖乾淨了吃。當然最好是煮了吃，經過高溫後會產生生番茄沒有的番茄紅素，對身體有益

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