經常吃紫薯，對身體有這些好處，你知道嗎？

紫薯生活中我們經常能吃到，但是常吃它，對身體有這些好處，你知道嗎？

1、通便

紫薯含有大量的纖維素，能促進腸胃蠕動，幫助排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，促消化，有通便的作用。

2、延緩衰老

紫薯含有豐富的硒元素，能清除自由基，具有很強的抗氧化作用，並能通過消除脂質過氧化物阻斷活性氧和自由基的致病作用，有助於延緩身體衰老。

3、提高肝臟活力

紫薯含有大量的黏液蛋白，能阻止肝臟結締組織萎縮，有助於提高肝臟的活力。

4、改善視力

紫薯含有的維生素A，能保護眼睛，改善視力。

5、對心腦血管有利

紫薯含有的花色甙，能抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，養護血管，對心腦血管有利。

紫薯的花樣吃法：

1、紫薯餅

材料：紫薯、麵粉、白糖、牛奶、黑芝麻

做法：紫薯洗乾淨後，切塊蒸熟，並弄成紫薯爛泥；加入麵粉，白糖，牛奶；弄成餅的形狀，放入烤箱中烤制15分鐘，最後再加入黑芝麻，烤制1分鐘，即可食用。

2、紫薯飯

材料：紫薯、大米、臘腸

做法：紫薯和大米洗凈後，紫薯蒸熟弄成紫薯爛泥，大米放入電飯煲中蒸煮，臘腸切塊，大米熟至6分熟時，加入紫薯和臘腸即可。

3、紫薯紅豆粥

材料：紫薯、紅豆、紅糖

做法：紫薯洗凈後，切塊，紅豆提前泡好，在鍋中加入清水，並倒入紫薯和紅豆，熬煮40分鐘，最後，再放入紅糖調味即可。

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