給寶寶做的紫薯蛋卷，口感軟嫩香甜做輔食很不錯哦！

要是不會做飯的媽媽們最開始下廚給寶寶做飯幾乎都是最簡單的香蕉小餅了，這也算是輔食最簡單入門級別的食物了，可是媽媽們可不能就只會做這一種食物咯，小編呢今天就來解決媽媽們只會做一種輔食的難題。

給媽媽們推薦一款用健康的紫薯做成的蛋卷，要是比起香蕉餅這算是更上一層了，都知道紫薯是很健康有很多膳食纖維的，吃起來香綿香軟，配上營養的雞蛋做成好吃的小捲兒，吃起來香甜好消化，所以事很適合寶寶的吃食啦。

一般要是做中式的麵食一般是要很多步驟的，而且還要發酵揉面什麼的，幾乎是不太能輕易上手，但是做西式的呢就更是步驟多，所以今天這道甜品主食就簡單很多啦，味道適合寶寶也是很多媽媽們都學做過的。做的好吃你的寶寶才會愛吃呢，下面就呈上這個加有紫薯的簡單蛋卷做法，想做輔食的媽媽們別錯過~

買回的新鮮紫薯洗凈後裝盤，接著放進燒開熱水的鍋中蒸熟，在蒸好後拿出撕掉外皮，因為熱的剛蒸好的拿出來是帶有水分的所以更好搗爛，這裡呢要是覺得紫薯不甜比較干可以換成紅薯也行，紫薯都剝好後裝碗，全部都壓成粉泥。

紫薯碗中倒進牛奶，接著攪拌攪和成比紫薯泥干稀一點，另拿出一個碗打進雞蛋後攪散成液，接著同樣的倒進少一點的牛奶，蛋液中加進半勺的白糖，或者只要是寶寶吃鹹味的放一點點鹽也行。

蛋液碗里篩進麵粉攪拌後打發一下，起鍋掃一層油接著燒熱後倒進碗里的蛋液，晃動鋪開整個鍋底，接著倒進備好的紫薯泥鋪開，蛋液凝固後捲起，全熟後盛出切小段開吃。

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