乳糖不耐受與牛奶過敏是一回事嗎？

乳糖不耐受與牛奶過敏都是飲用牛奶後可能出現的不良反應，然而，無論是從發生機理、高發人群還是解決方法上，兩者都差別很大。

乳糖不耐受：主要是由於人體缺乏乳糖酶，導致牛奶中的乳糖無法得到充分的消化吸收，從而出現腹脹、腹瀉等消化系統癥狀。

牛奶過敏：是由於牛奶中的蛋白質被人體免疫系統識別排斥而產生的過敏反應，不僅會有嘔吐、腹瀉等消化系統癥狀，還會導致皮疹、哮喘，嚴重時甚至可能導致死亡。

乳糖不耐受主要發生在成人階段。乳糖不耐受患者在日常飲食中仍然可以耐受一定的奶製品，注意少量多次，或者飲用低乳糖奶產品，均可以在保證安全的同時，攝取奶類的營養。

牛奶過敏則主要發生在嬰幼兒期，最好的解決辦法是堅持純母乳餵養。如果無法堅持母乳餵養，可以考慮使用大豆蛋白配方奶粉，或者選用將牛奶蛋白水解為短肽的水解配方奶粉。在成年後，很多嬰幼兒時期的牛奶過敏問題會逐漸自行消失，但會有一部分人在成年後依然會對牛奶過敏。這種情況下，就不能像乳糖不耐受患者一樣希望人體對牛奶產生耐受了，對牛奶過敏的成年人應該避免接觸牛奶以及含有牛奶成分的食物。

馬博士健康團李亦斌碩士生

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