福袋、錢袋蛋糕的做法

爸爸生日親手為他做個福袋蛋糕，雖然我不是專業烘焙師，但滿滿的愛心在裡面。（這個是8寸芭比蛋糕胚，蛋糕胚詳細製作步驟在我另一個芭比蛋糕食譜內有詳細步驟。）

By 紫煜_zy

用料

芭比蛋糕胚 1個

奶油 500g

夾層水果（芒果、草莓等） 適量

紅黃色素 少量

巧克力錢幣 適量

做法步驟

1、8寸芭比蛋糕胚一個（蛋糕胚食譜在我另一個芭比蛋糕食譜里有詳細介紹）

2、從頂部切掉一塊留著備用。

3、剩餘的切成3片。

4、奶油打發，取一片蛋糕片鋪一層奶油，一層水果，蓋上一層蛋糕片繼續抹奶油鋪一層水果。

5、蓋上第三片。

6、取2/3奶油加入少量黃色色素拌勻，把蛋糕胚抹好面，用軟刮板比較好用。頂部不用特別平，一會就蓋住了。

7、開始切下的蛋糕頂部剪掉外層一圈。

8、放在頂部。

9、抹上奶油。

10、用玫瑰花嘴，小頭朝上擠花邊。

11、先從中間擠一圈。

12、再擠第2、3層。

13、剩餘的奶油加入紅色色素拌勻，我用的這種花嘴擠一圈麻繩和繩扣。大紅色更好看，不知道為什麼我的正紅色調出來是粉紅。

14、麻繩擠好了。

15、蛋糕體裝飾可以寫福字，也可以用巧克力甘那許寫$ 符號

16、擺上巧克力金幣，也可以插上搖錢樹插牌，福袋蛋糕就做好了。

小貼士

夾層水果按自己喜歡選擇，盡量選擇芒果、草莓、火龍果等不太容易出水的水果。

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