我今年吃過最普通的店，東西也挺普通，但很好吃
這家店普通的不能再普通了
做的都是燒烤+小炒湛江常見的宵夜菜
燒烤擼串
鐵鍋快炒
除了好吃，沒別的了
「
湛江宵夜的燒烤和快炒
」
濕辣牛肉
或許很多人都不知道，濕辣牛肉是從湛江火起來的，特點大家都知道，就是濕，吃起來很多汁。
他們家也是專門做濕辣牛肉的，口味不多，但都是精選。在燒烤的過程中，來回刷上幾次秘制的濕烤醬，讓牛肉保持多汁的狀態。
鐵鍋小炒
在廚房裡，師傅在顛勺、甩鍋，鐵鍋快炒出來的小炒隔著屏幕都能聞到香味。
湛江小炒是他們的主打，大火一整鍋炒出來，夠鑊氣，配上一碗白飯，很適合晚飯。
「
只做3種口味的濕辣牛肉
」
- 正確吃法 -
濕辣牛肉會搭配一碟濕辣醬。用筷子吧牛肉搓下來，在濕辣醬上滾上一滾就可以了。
濕辣醬的辣，口感很強烈，但來得猛烈去的也快，愛吃辣的童鞋可以挑戰一下。
- 3種口味 -
他們家只做3種口味：原味、咖喱、芥末，但牛肉是沒有提前腌制過的，可以吃得出牛肉原本的香味。
- 4種熟度 -
濕辣牛肉可以選擇3分熟，5分熟，7分熟以及全熟4種，3分熟很嫩很嫩，但我還是吃不慣，我個人會選擇5分熟，嫩度和肉香都剛剛好。
黃金雞翅
女生愛吃的烤雞翅，而我卻忍不住吃了4串。
雞翅的皮烤的很焦很脆，金黃金黃的，撕開雞翅，中間的肉還是嫩嫩。
脆肉排骨
燒排骨選的是略帶脆骨的排骨，一整條燒出來，最喜歡那些被烤的脆脆的焦邊了。
一條好的燒排骨，必須是外面焦脆裡面入味，他們家燒的剛剛好，最大程度地保留了骨油的香氣，強烈推薦試一下。
「
講真，我就沖著他們來
」
| 醬爆肥腸 |
我心中的下飯菜第一名，用油爆的方式先將肥腸的油脂爆出，配上各種辣椒、醬料來翻炒。
表面爆香過，肥腸嚼起來會有一點脆，不會太韌。
晚上餓的時候，最受不了就是聞著這樣的異香，肥腸特殊的油脂香味聞著就控制不住加米飯的手了。
| 炒釘螺 |
湛江人宵夜常見的炒釘螺，用最新鮮的釘螺，用鉗子把尾部剪掉洗凈後再入鍋翻炒。
吃釘螺很講究步驟，先吹氣後吸肉，不然是吃不到螺肉的。
整一碟釘螺的精華都濃縮在底部的螺汁里，好不容易才能勺起一勺，用來拌飯再好味不過了。
| 酥炸撈牛 |
撈牛其實是一種魚類，也叫棉花魚，湛江人管它叫撈牛，酥炸撈牛也是湛江最常見的做法。
裹上玉米粉下油鍋炸香，直接就可以上桌了。外表金黃酥脆，但裡面卻是軟嫩軟嫩的，沒有魚刺。
| 蒜香排骨 |
排骨都是選帶肉脆骨的部位，每一塊吃起來都是滿口的蒜香與油香的混合味，連著脆骨嚼起來會更香。
在蒜香排骨的時候，可以點上一瓶波霸奶茶，妥妥的滿足。
| ★ 麻辣小龍蝦★ |
又準備到了吃小龍蝦的季節，十幾種配料混搭調製成的麻辣小龍蝦，是店裡的招牌，愛吃辣的小夥伴也可以挑戰一下這裡的麻辣味，辣味很足很足。
作為重口味愛好者的最愛，這貨完全是吃起來又香又辣，是那種辣得流汗也放不下的感覺。
9錢大小的蝦子，都沒有開過背，能夠更好的鎖住汁水，浸在汁里更入味。蝦肉不會散掉，而且蝦肉夠Q彈。
每次吃小龍蝦，一定是把眼前的碟子堆滿蝦殼，才能稍稍得到吃小龍蝦的滿足感。
「
普通但又很好吃的店
」
剛開不久，還是這燒烤店風格。但我們去吃了好幾遍，都覺得好好味。
看到沒，冰箱里就有我們都愛喝的波霸奶茶，誰說燒烤小炒一定配啤酒的，配冰鎮奶茶也行呀。
優惠信息
濕辣牛肉買一送一
蒜香排骨9元一份
（每桌一份）
活動時間：7號—9號
店鋪信息
【店名】炭先生濕辣牛肉
【營業時間】下午5點半—凌晨2點
【地址】綠林食坊114號3-6號鋪（海潮網吧對面）
這是一條普通卻超好吃的廣告
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