氣血是中醫對人體內氣和血的統稱。人體的五臟六腑、骨骼經絡，乃至毛髮皮膚，都必須依靠氣血的滋養。只有氣血充足通暢，身體才會結實硬朗、遠離疾病、精神抖擻，才會膚如凝脂、眼若秋波。

氣血不足是指體內血液量不足，或血質、血液功能的病理改變。

脾胃虛弱、飲食失衡、失血過多、腎氣虧虛、過度勞累皆會導致氣血不足。

25歲前，人體氣血處於上升階段；一旦過了25歲，生理各項機能便會減弱，尤其40歲後，大多數人都開始氣血兩虛。

那麼，氣血不足，該怎麼補回來？

滋養氣血的3款葯膳

人蔘花煲湯——補氣

氣虛癥狀：全身乏力、精神萎靡，走點路、干點活就氣喘吁吁。

食材：核桃仁100克、豬腿肉400克、淮山藥（干）25克、芡實50克、人蔘花3~5朵。

做法：

1、把核桃、淮山藥、芡實、人蔘花洗乾淨，瀝干水。

2、把豬腿肉斜切片，放入滾水中，大火煮3分鐘，取出。

3、加適量清水，用大火煮開，放入豬腿肉、核桃仁、人蔘花、淮山藥、芡實、生薑片。

4、用中火煮40分鐘，加鹽調味即可。

藥理：

《神農本草經》記載，人蔘花「主補五脫，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目益智，久服輕身延年」。

人蔘花可補氣強身，大補元氣的效果堪比人蔘，而且還不容易上火。

此外，人蔘花還富含一種活性強的鍺元素，可幫助消除體內自由基，避免細胞老化，有助延緩衰老。

豬肉有利補腎養血、滋陰潤燥；核桃仁可補腎固精；山藥、芡實補脾止瀉、祛濕止帶。

桃花蜂蜜水——補血

聽名字就聞到股芳香，這個好喝做法還簡單。

貧血癥狀：臉色發黃、缺少光澤、皮膚乾燥、頭髮乾枯、口唇和指甲發白···

食材：桃花（3~5朵）、蜂蜜（一兩勺）、水。（正如其名）

做法：

取3~5朵干桃花放入杯中，溫開水沖泡後，加入一勺蜂蜜，攪拌均勻後飲用，一周兩次。

藥理：

《千金藥方》記載：「桃花三株，空腹飲用，細腰身。」

《本草匯言》：「破婦人血閉血瘕，血風癲狂。」

桃花可利水通便、活血化瘀、止痛；對治療閉經、水腫、腹水、腳氣都有好處。現代藥理研究也表明，桃花可改善局部血液循環，消除組織中黑色素的過度堆積，讓人白白嫩嫩的。

（無怪乎古人常用桃花襯托美人）

蜂蜜味甘，可補中、解毒、潤燥、止痛。

註：桃花蜂蜜水一周喝兩次就夠了，過猶不及；經期不要飲用，否則可能導致月經量增多。

紅稻米蓮子紅棗粥——補氣養血

氣血兩虛癥狀：臉色蒼白、暗淡無光、無精打采、氣短乏力。

食材：紅稻米100克、干蓮子(去芯)50克、干紅棗30克。

做法：

將紅棗和蓮子洗凈，浸泡半小時後倒入砂鍋里；再放入紅稻米，加適量清水；大火燒開後，轉成小火繼續煮一小時，即可出鍋。

如果想省時，也可以先用高壓鍋將紅稻米燜熟，再與蓮子和紅棗共煮20分鐘。

藥理：

紅色食物養心入血。紅稻米既具備了糯米補養、收斂的作用，同時又因為紅色入血，有補血生津之效。

紅棗補中益氣、養血安神。蓮子可補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神，促進血液循環。紅棗補中益氣、養血安神。

《紅樓夢》通行本的第七十五回里，就提到過紅稻米粥。而且皇親國戚、名門望族的賈府用紅稻米做粥，還得緊緊巴巴地「可著吃的做」。

紅稻米就是紅色的糯米，民間俗稱血糯米。這種米品種稀奇，營養價值高，在清朝時曾被定為「宮廷御米」。有資格吃上由御米做成的粥，也只有皇親國戚了。

想要美美的健康，咱就一起喝粥吧~

此外，以下食物，也有利補氣養血：

雙紅補血湯（食材：紅薯、紅棗、紅糖）；

木瓜銀耳湯（食材：銀耳、木瓜、紅棗、冰糖）；

黑糯米補血粥（食材：黑糯米、桂圓、紅棗、山藥、紅糖）；

養顏補血燕麥粥（食材：核桃、紅棗、龍眼乾、燕麥、紅糖）；

當歸紅棗排骨（食材：當歸、紅棗、排骨、蔥姜、食鹽、枸杞）；

茯苓當歸烏雞煲（食材：烏雞1隻，茯苓、當歸各20克，鹽、味精、雞精適量）；

黃芪烏骨雞（食材：黃芪30克，烏骨雞1隻，調料適量）···

滋補氣血的葯膳如此多，就看你喜不喜歡吃，願不願意做了。

做個精緻的女人或男朋友，為了美美的容顏+棒棒的身體，做幾頓葯膳還是很值得的。當然，葯膳之所謂葯膳，可不能貪多哦~

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