天一熱孩子就吵著要吃這道菜，越吃越喜歡，越吃健康，常吃還補鈣

今天好不容易回溫了，但是早上聽天氣預報說過幾天還要降溫，真的是吃不消呀，前些天大降溫，搞得這幾天是重感冒呀，哪哪都不舒服，渾身沒勁的，還連帶著發燒，真的是上了年紀了，身體經不起這天氣的折騰呀， 也提醒大家注意身體哦。

這氣溫一回升，一下子就升到二十六七度，短袖都可以穿起來了。 昨天還穿著厚外套呢，今天又換了短袖，天一熱，也不想一直呆在廚房裡做菜，家裡人都家吃涼拌菜，孩子又說要吃涼拌菜，所以我今天做了一道最簡單的涼拌菜。黃瓜拌干豆腐。

干豆腐除含蛋白質外，還可為人體生理活動提供多種維生 素和礦物質，尤其是鈣、磷等，它能幫助人體補充鈣質，促進鈣質吸收。所以說這道菜是非常適合孩子吃的，尤其是天一熱，我家孩子就吵著要吃這道菜，越吃越喜歡，越吃越健康喲，常吃還能補鈣，真是一舉雙得呀。這一盤涼拌干豆腐一端上桌，爺倆就在那搶著吃，吃了上精光。

【涼拌干豆腐】

食材：干豆腐，黃瓜，小米椒，大蒜，生抽，白糖，辣椒面，醋，芝麻油，食鹽，食用油

製作步驟：

1、黃瓜洗凈，去掉頭尾，擦成絲。

2、干豆腐用水沖洗一下，切成絲，燒一鍋開水，水開之後，放入干豆腐燙半分鐘撈出瀝干水分。

3、將瀝水分的干豆腐，和黃瓜裝在一起。

4、取一個小碗，加入切碎的大蒜，生抽，醋，辣椒面，小米椒，食，再燒一點熱油澆在上面攪拌均勻調成調味汁。

5、將調好的調味汁澆在干豆腐上面，攪拌均勻。裝盤開吃就可以了，也可以放冰箱冷藏半小時口感更好。天熱就喜歡吃涼拌菜，越吃越想吃。

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