用白冰糖做出花式美味，了解一下！

晶瑩剔透、潔白如冰

潤肺止咳、清痰去火

泡製藥酒、燉煮補品的輔料

我說的是什麼，你大概已經知道。

白冰糖在生活中我們最常見的吃法大概就是燉湯了，但其實它還有一些其他的花式吃法，可以了解一下。

冰糖葫蘆

食材：山楂、冰糖、竹籤

做法：1、山楂洗凈晾乾，剪去山楂蒂。

2、用竹籤串起來。

3、冰糖和水倒入鍋中煮，不斷攪拌直至冰糖融化，待冰糖熬成琥珀色，有拉絲感，用筷子蘸些糖液。

4、將裹好糖的山楂凌空放在置物架上，等冷卻兩三分鐘後，即可享用。

冰糖燉雪梨

食材：雪梨、冰糖，蜂蜜

做法：1、雪梨洗凈削皮，切成兩半備用。

2、冰糖敲成適當碎末。

3、雪梨中間玩一個洞，把梨肉挖空，將碎冰糖放到裡面;

4、放入電磁爐，隔水中到大火40~50分鐘，待雪梨出水；

5、從鍋中取出，冷卻兩三分鐘，加入蜂蜜即可食用。

冰糖花生豬腳

食材：豬腳、花生、冰糖、老薑、料酒、陳醋、枸杞、香蔥

做法：1、豬腳去毛，掛去死皮，洗乾淨，開水焯掉血沫洗凈

2、花生浸泡在清水中20分鐘，撈出瀝干水分

3、生薑切片，香蔥切碎

4、砂鍋燒熱轉小火，放入適量冰糖

5、冰糖化開後，放入豬腳、姜翻炒，然後倒入料酒、醋、老抽翻炒上色

6、加水沒過豬腳，上蓋小火煮90分鐘左右

7、放入花生、鹽繼續燜煮40分鐘關火即可。

冰糖橘子醬

食材：桔子，冰糖。

做法：1.桔子剝皮洗凈。

2.煮鍋加水燒開，放入冰糖化開。

3.放桔子，小火熬煮至桔子熟爛，不停攪拌到汁水濃稠成糊狀即可。

冰糖銀耳蓮子

食材：鮮蓮子50克，銀耳三分之一朵，冰糖兩小塊，枸杞少許。

做法：1.鮮蓮子去芯並剝去外面的薄衣。

2.銀耳泡發去蒂，泡發好後用刀剁碎。

3.將銀耳放入電燉鍋中，加適量水，按慢燉鍵（3小時）開始。

4.還剩一小時時放入冰糖和剝好的蓮子，煮好變保溫檔後加入枸杞即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！