下次去下館子的時候，這三種素菜一定要少吃
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04-10
地三鮮、干煸豆角、過油茄子，雖是素菜，但過了油，熱量比肉還高土豆高溫油炸會生成致癌物
茄子吸油能力強；青椒過油，維生素C大量耗損；豆角多半經過油炸，如果外焦里生可能導致食物中毒
點素菜時，建議「兩多」：多選當季菜，多選蒸燉、涼拌菜。
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