金黃蛋皮裹上美味炒飯，好做又好吃，趕快試試吧！

把事先準備好的火腿、胡蘿蔔、蔥、蒜苔切成丁，倒入鍋中用小火炒；

之後加入剩下的大米和番茄醬，翻炒均勻；

炒好的大米放入淺口容器中晾一會，方便取用；

雞蛋打碎後加入適量鹽，攪拌均勻；

把打好的雞蛋用小火烙成餅狀，之後把炒好的大米弄成方形狀，裹入雞蛋餅中；

雞蛋餅的厚薄依個人口味而定，薄的話再裹一層；

把裹好的雞蛋餅切開，最好裹得嚴實一點，以免散開；

最後，炒飯雞蛋卷就做好了；

喜歡吃番茄醬的話，蘸著吃更有味哦！

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