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什麼是導致肥胖的主要原因呢？

很多人都說是吃肉太多，尤其是肥肉。

如果你的回答是脂肪，那就錯了。脂肪只是你肥胖之後的結果，不是導致肥胖的原因。

《紐約時報》最近的一篇文章指出：簡單碳水化合物，尤其是糖，才是肥胖流行的罪魁禍首。

人體可以合成的糖是有上限的，如果攝入的糖太多，多的糖就會轉化成脂肪儲存到體內，引起肥胖，而肥胖又會引起很多慢性疾病，包括心腦血管疾病、糖尿病等。此外，長期高糖飲食，還會加快肝臟細胞儲存脂肪的速度，形成脂肪肝等。

那麼該怎麼避免這些危害呢？

大勝給你介紹三個戒糖的方法。

第一，不喝甜味飲料。調查顯示，美國人飲食中約47%的添加糖都來自甜味飲料，而飲料中的糖都是毫無營養的卡路里。世界衛生組織建議，成年人每天糖的攝入量不應超過50克，最好不超過25克，而一瓶450毫升的可樂中就含有52克糖。如果你是為了攝取咖啡因而飲用碳酸飲料，那就換成茶或咖啡吧。如果是為了享受碳酸的口感，那麼可以試著改喝無糖、零卡路里的氣泡水。

第二，注意早餐搭配。在早餐時，不要被標榜為「健康」或「天然」的早餐食品騙了，很多調味酸奶和玉米麥圈中都含有大量糖。想要享用營養早餐，最好盡量多吃少糖或不含糖的穀物食品，不想吃穀物，也可以選擇炒蛋、水果、原味酸奶和堅果等。

第三，查看調味品標籤。和早餐食品一樣，醬料和調味品中添加的糖分也比你想像的要多。例如，亨氏番茄醬的四種主要配料中，有兩種都是甜味劑。看標籤時，除了要注意白砂糖以外，還可以看看有沒有其他隱藏的關鍵詞，比如葡萄糖、果糖、蔗糖、玉米糖漿和濃縮甘蔗汁等。

當然，大勝不希望你因為這個原因就徹底斷絕了主食，適量的主食並不是壞事！千萬別混為一談。

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