圓白菜營養高，這樣吃更養胃！

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白菜是一種比較常見的蔬菜，一般最便宜的蔬菜就是白菜。但是圓白菜比白菜要貴那麼一點點。有人說是因為圓白菜可以養胃。那麼圓白菜可以養胃嗎？怎麼吃養胃？文中將會為大家揭曉答案。

一、圓白菜可以養胃嗎？

可以。現代研究也表明，圓白菜營養豐富，其中含有大量的維生素B1、B2、C、U，纖維素、碳水化合物及各種礦物質，其中維生素U是一種易溶於水的物質，對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復的作用。圓白菜也被譽為天然「胃菜」，其所含的營養物質，不僅能預防胃潰瘍、保護並修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞的正常功能，降低病變的幾率。

二、圓白菜怎麼吃養胃？

胃潰瘍和十二指腸潰瘍是常見的消化系統疾病，藥物治療主要以抑酸、保護胃黏膜為主。我們不妨嘗試一下圓白菜汁。具體方法如下：將圓白菜洗凈，切或撕成小塊，放入榨汁機中，加入少量涼白開後榨汁。或者，將圓白菜剁碎後放入紗布中擠汁。榨出的圓白菜汁應在空腹時服用，這樣有利於有效成分發揮作用。每日適量飲用，數日後消化道疼痛癥狀會有不同程度的減輕，甚至消失。此外，維生素U經加熱後會部分分解，因此圓白菜汁不要加熱，取汁後直接服用。

四、圓白菜怎麼做好吃？

1.手撕包菜

原料：捲心菜、鹽、蔥、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋

做法：

1.鍋倒油燒熱後入花椒煸出香味兒，撈出花椒丟棄留花詩詞同爆香蒜片蔥花，倒入干辣椒翻炒。

2.倒入手撕好的包菜，炒制斷生烹入香醋。

3.倒入少許生抽炒勻後，加入適量食鹽攪至鹽化即可出鍋。

2.培根圓白菜

原料：捲心菜250克、培根200克、油、鹽、醋、蒜、白糖

做法：

1.圓白菜洗凈，用手撕成小塊；培根改刀切小段。

2.熱鍋上油，油熱後下培根片煸炒至出香味，加入蒜片煸香。

3.倒入瀝干水分的圓白菜，翻炒。

4.調入鹽，少許白糖，沿鍋邊淋上香醋，翻勻後起鍋即可。

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