大胃王！你的胃到底是什麼做的！
小編最近特別愛看吃播的視頻，忽然發現好多人，真的很能吃啊！不禁虎軀一陣，這些人為什麼這麼能吃啊，難道不會把胃撐大，撐壞嘛！很多年前，科學家們就已經開始研究大胃王的消化器官，想看看他們怎麼能夠如此快速地吞下大量的食物。結果發現，他們名副其實的有個「大胃」，他們的胃容量遠遠大於普通人。影像學檢查發現，大胃王們的胃部會呈現出擴張鬆弛的囊狀，就像一個撐大過後失去了彈性的氣球，這足以騰出盛放大量食物的空間。而另一個有趣的是，他們的胃部的蠕動比正常人胃蠕動的要慢的多，幾乎沒有什麼動力。
但是這麼個吃法，難道真的沒有問題嘛！
我們的胃是一個肌性器官，當我們進食的時候，胃會出現容受性舒張，就是胃的容積變大，為容納食物做好準備，同時胃內腺體分泌增加，排空延遲，蠕動增強，為的就是讓食物在胃內充分和胃液混合，將食物形成食糜，為下一步在腸道的吸收做好準備。含碳水化合物多的食物在胃內停留的時間較短，而含蛋白質和脂肪多的食物停留較長，混合食物一般胃排空時間為4小時~5小時。這也就決定了我們三餐的間隔。
當食物排空後，胃又恢復了原來的形態，胃壁內的肌間神經叢不斷的發放基礎性的電衝動，維持胃處於一個輕微收縮的狀態。
所以不管是經常吃撐或者飢餓，都不存在將胃容量撐大或者縮小的問題，因為胃的形態根據有沒有食物，有多少食物，本來就是不同的，我們的胃具有非常良好的伸縮能力。但這並不意味著我們可以放任自己的飲食，想吃就吃，想餓就餓。
長期飢餓，由於缺乏食物的刺激，膽汁長期滯留膽囊不排出，造成水分吸收增多，時間長了容易引發膽結石。長期吃撐的時候，會明顯影響胃的排空功能，出現腹脹，長此以往，導致慢性胃炎，引起消化功能下降。還有可能出現嘔吐、急性胃擴張甚至胃穿孔等問題，想像一下氣球被吹到極限後的場景，就知道有多恐怖了！
總之，但我們也應該盡量避免長期吃撐或飢餓，保持規律的三餐，胃好，你才好。
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