孩子隔三差五必喝的一碗湯,健腦補腦更聰明,更聰明!
飲食
04-10
老家常人經常說,孩子呀,一定要多吃魚,吃魚頭腦才更聰明,所以呢,我是經常熬湯魚湯來給孩子喝,各種各樣的魚,各種各樣的搭配,孩子特別的愛喝,每回都喝得津津有味。孩子自上學之後確實在各方面表現都不賴,所以我想和經常喝魚湯也是有一定關係的。
作為中國四大家魚之一的花鰱魚,其被食用的歷史久遠,因此也誕生了各種不同的烹飪方式。食用花鰱魚的人一直都不在少數,不但因為其花式多樣的美味烹飪,還因為其豐富的營養價值。因為花鰱魚豐富的營養成分,因此食用花鰱魚還能益智商、助記憶、延緩衰老的價值喲。
所以各位家長,想要孩子頭腦更聰明,一定要經常喝這碗湯喲!
【魚頭豆腐湯】
食材:花鰱頭,豆腐,生薑,蔥,料酒,食鹽,食用油,
1、魚頭洗凈,加生薑、料酒腌制20分鐘
2、豆腐(嫩豆腐)切塊待用
3、大火燒熱油後,加入魚頭煎,兩面焦黃為止。
4、將煎黃後的魚頭加入砂鍋中,加入生薑、蔥頭,以及適量水,大火開燉。
5、大火約10分鐘左右,魚湯呈乳白色時,加入準備好的豆腐。
6、小火慢燉10分鐘後加入蔥花即可出鍋。簡單又營養,特別適合孩子吃!
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