中國最愛吃鵝的城市，一年要吃掉730萬隻鵝！

大家都知道最愛吃雞的城市在廣州，廣州人開心了吃只雞，不開心了吃兩隻。南京人最愛吃鴨，一年要吃掉1.5億隻鴨子，南京城區的大街小巷的滷菜店內隨處可見有人在劈鴨子。那麼你知道中國最愛吃鵝地方在哪嗎？

中國最愛吃鵝的地方就在香港，記得以前看TVB，香港人好搞笑，竟用大鵝做武器和人打鬥。香港除了繁華以外，還有濃濃的煙火氣。每當夜幕降臨，華燈初上的香港，在一片不大的大排檔內，幾位好友在一起大口吃肉、大口喝酒，其中出鏡率最高的還是各種烤鵝、叉燒、玫香豉油雞等禽類肉類。

香港的餐飲行業的利潤十分可觀，尤其是烤鵝、烤鴨飯的利潤最為可觀，隨著經濟發展，快餐文化融入到人們的生活中去，其中烤鵝成為香港美食的一道標誌，代表著「香港味道」。

據統計，香港一年要吃掉730萬隻鵝，可見當地人對鵝有多麼狂熱。其實不光是香港人愛吃鵝。廣東惠州、河北邯鄲廣平、山西清徐縣、江蘇揚州等地區均因當地人十分喜愛吃鵝，有著鵝城的美稱。其中廣東是中國最大的鵝產區，佔了全國市場的24%，而且沒有任何一隻鵝能跑到外地人的肚子里去，全部是自產自銷。

鵝肉為什麼這麼受歡迎？因為鵝肉不僅有比雞鴨更低的脂肪含量，品質更好，而且質地柔軟，口感更佳。中國人每年要吃掉7億隻左右的鵝，鵝肉產量佔全球產量的95%左右，可見中國才是最愛吃鵝的國家。

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