山間田野的，野菜不但味道鮮美，更是天然抗病葯

近些年野菜，野菜的營養價值和藥理性，越來越受到人們的重視，被稱為無公害，純天然的綠色食品，野菜以它鮮美可口的味道，豐富的營養價值，受到人們的喜愛，尤其是近些年，進入城市的野菜越來越多，那些吃膩了大魚大肉的城裡人更是吧目光瞄向了野菜。

現在很多城市市場上也有了野菜的身影，經常吃些野菜，不但味道鮮美可口，營養更是豐富，尤其是現在正處在春天，春天的野菜往往很多都是剛剛發出了嫩芽細枝，味道也是最鮮美的時候。

像菊花腦，有清熱解毒，疏風散熱，平肝明目，的功效，在藥性上，菊花腦，適用於高血壓，患者，有較好的防止作用，菊花腦，可以用來涼拌，煲湯，熱炒，都很不錯，吃起來非常的方便。

水芹菜，有的地方也叫做河芹，很喜歡生長在河邊水田，等水比較豐富的地方，水芹味道不錯，營養價值也很高，在藥理上水芹菜有著清熱解毒，健脾，和胃，抗肝炎，抗心律失常，抑制高血壓，抗菌的作用，藥效非常的高，在很多疾病上都有運用，水芹菜味道也不錯，吃起來很方便，像豬肉炒芹菜，羊肉炒芹菜，牛肉芹菜，包，包子，包，餃子，都非常的方便。

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