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妲己蠻橫闖入民婦家吃肉,結果誕生了「妲蘇肉」,你敢吃嗎?

民間有一道菜叫「小酥肉」,起源於山東,是人們在婚嫁時餐桌上必不可少的一道菜,吃起來香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,做法也很簡單,就是先將肉剁地粉碎,然後再和上面,用面將肉完全包裹住,油炸之後用鍋蒸熟就可以了。

為什麼這道菜如此流行呢?

原來,關於這道菜有一個有趣的傳說。

相傳,有一天,紂王帶著一眾人馬在南陽城外狩獵,可是打了半天也沒有捕獲一隻獵物,飢餓感撲面而來,但是這一帶並沒有什麼食物,正在垂頭喪氣之際,遠遠地一戶農家飄來了做飯的香味。紂王馬上被這飯香味吸引住了,也顧不得許多了,聯奏代跑闖入農戶的家中。

這戶人家只有一個農婦,見到紂王非常害怕,流露出驚慌失措之色,妲己看到農婦寒酸的樣子,非常厭棄,但是肚子此時又在咕嚕咕嚕地叫著,只得命令農婦趕緊做飯,農婦雖有不願,但又不敢怠慢,妲己不但不感激農婦,還在一旁數落她,眾人吃飽喝足之後抬腿就走了,連聲道謝的話都沒說,甚至沒打聲招呼。

妲己她們走後,農婦心中的怨憤已經積累到一個點了,但是有沒有可發泄的地方,轉眼瞧見案板上擱置的肉,頓時有了主意,她走到案邊拿起刀狠狠地剁肉,邊剁邊咒罵妲己。

丈夫從外邊回來看到此情此景,感到非常奇怪,就問妻子在幹什麼,妻子便將剛才的情形說了一番,丈夫聽了哭笑不得,說:你這氣也發完了,這肉怎麼辦呢,不能白白浪費呀,於是和妻子一同將肉放進鍋里油炸,完了之後蒸上一會,味道果然鮮美。

他們本來想把這道菜的名叫「妲己肉」,由於忌憚紂王和妲己的威力,不敢放肆,於是將菜名改為「妲蘇肉」,街坊鄰居聽聞後,也紛紛做起了這道菜,於是這道菜頓時間火了。

後來,人們覺得「妲蘇肉」叫的繞口,乾脆叫它「小酥肉」了。

知道這道菜的來歷之後,你還敢吃嗎?

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