蓋碗的樣子，你見過幾個？

說起蓋碗，你聯想到的畫面可能是這樣的

也有可能是這樣的

無論是哪種，似乎都擺脫不了「三才碗」，上蓋、中杯、下托的影子。

並非蓋碗的造型單一，其實從一千多年前的唐代開始，一路演變下來，如今「三才碗」已是趨近蓋碗最「完美」的樣子了。

無論是大小，還是比例結構，都變得更加稱心合用。縱然有商家，會做些討巧的變化，也不能完全無視前人積累的結晶。

那麼歷史上都有哪些有趣的蓋碗呢？小編梳理了一二，一起來欣賞吧。

茶盞蓋碗

敞口、斜身、深腹、圈足。據考古或文獻資料證明，瓷盞在東晉時已有製作，南北朝時飲茶之風逐漸流行起來。唐及五代時期的茶盞開始配有盞托。

明清以後的茶盞又配以盞蓋，形成了一盞、一蓋、一碟的三合一茶盞，也就是現在蓋碗的前身。

折沿蓋碗

盤口呈平折沿,邊緣起凸棱一周,淺腹,矮圈足,器形規整簡潔。多見於古時蓋碗，現今對於折沿蓋碗的製作已然鳳毛麟角。

碗淺沿寬不利於抓握，但另一特點「矮圈足」，使得出湯事易燙手。

折腰蓋碗

碗口略往外撇，折腰，圈足。蓋為覆碗式，圓口，蓋面隆起，上置圈形抓紐。

「分段式」的造型不利於注水時水流順暢的流動，對沖泡出的茶品口感滋味有一定影響。

方形蓋碗

嚴格意義上來說，方形的蓋碗是不屬於沖泡茶葉用的器具的，頂多算是一個容器而已。

很少有人以方形蓋碗來沖泡茶品，原因不言而喻。沒有流暢弧度的容器有礙於水流流動，從而使得茶葉內含物質不易溶出。

高足蓋碗

因碗身之下有高足，故名。清代流行的一種茶具，帶蓋的高足碗。

其中最有名的是清乾隆紅彩雲龍高足蓋碗。該碗胎體潔白精細，釉面光亮滋潤。構圖以龍和雲組成紋飾，呈現出翼龍在雲間蟠舞嬉戲的畫面。

卧足蓋碗

敞口，淺腹，卧足。是明、清時期流行的一種杯式，因杯底無圈足，呈內凹的卧足而得名。

有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品種。卧足蓋碗最大的弊端在於無圈足，易燙手。

這麼多的蓋碗，其實都只是冰山一角，一千多年的演變，蓋碗的形態早遠不止於此。

感興趣的朋友可以下方留言，曬出你所見聞的有趣蓋碗吧~

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