龍井鮮葉做成的紅茶，是什麼滋味？
20世紀初，一種叫做九曲紅梅的茶在杭州及長三角各個地區銷售火熱，並被推廣到全國乃至世界，先後獲巴拿馬國際食品博覽會金質獎、美國巴拿馬萬國博覽會大獎、首屆西湖博覽會金獎等大獎。
那麼，九曲紅梅到底是什麼茶呢？為什麼會有這麼多人有著執念呢？
如果要用一句話概括九曲紅梅，那大概就是：白玉杯中瑪瑙色，紅唇舌底梅花香。
九曲紅梅，一度被稱作「烏龍梅」、「九曲烏龍」、「九曲梅」，素以「形如魚鉤、色澤烏潤、湯色紅艷、香似紅梅」而著稱。
本期就給大家推薦一款以龍井茶的鮮葉為原料，結合傳統與現代生產工藝經過多道工序精製而成的
九曲紅梅
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西湖雙寶，與西湖龍井比肩。
作為杭州紅茶「代表」和「精品」的九曲紅梅茶，原產地位於杭州市雙浦鎮的靈山、湖埠地區。
「九曲紅梅」和「西湖龍井」一「紅」一「綠」作為杭州名茶享譽世間。
實際上，「九曲紅梅」和「西湖龍井」，都是來自
品種
相同的茶樹鮮葉，只是不同的加工工藝罷了。
所以，如果你能夠喝出來「九曲紅梅」和「西湖龍井」有共同的味道，那麼恭喜你，你對杭州的茶已經喝出了「地域香」。
小眾茶，卻名譽天下。
九曲紅梅，具有一百六十多年的歷史，在清末民初時頗有名氣。早在100年前的民國時期，九曲紅梅與西湖龍井一起行銷南北，是當時中國茶市場主要的高端紅茶品種之一。
資料記載，九曲紅梅在中外博覽盛會上屢屢獲得大獎。
1915年驚艷美國巴拿馬萬國博覽會，1926年亮相美國費城世界博覽會，1928年參展工商部中華國貨展。
1929年揚名杭州首屆西湖博覽會。其製作技藝被列入杭州市及浙江省非物質文化遺產名錄，被譽為「萬綠叢中一點紅」。
「九曲紅梅茶製作技藝」已分別於2006、2009年被列入杭州市、浙江省非物質文化遺產項目名錄並加以保護。
2010年11月，「九曲紅梅」與「西湖龍井」一紅一綠二大歷史名茶一起亮相2010中國非物質文化遺產博覽會。
九曲紅梅作為傳統歷史名優紅茶之一，在中國紅茶史上佔有重要的歷史地位。
圖：九曲紅梅驚艷亮相1915年巴拿馬萬國展覽會
萬綠叢中一點紅。
九曲紅梅茶簡稱「九曲紅」，也稱「九曲烏龍」，是浙江省目前28種名茶中唯一的紅茶，素有「萬綠叢中一點紅」的美譽。
本期推薦的這款九曲紅梅茶選用龍井鮮葉為原料，結合傳統與現代生產工藝經過多道工序精製而成。
湯色，如琥珀般紅亮。
因為製作出來的茶葉似烏龍，又有梅香，一度被稱作「烏龍梅」、「九曲烏龍」、「九曲梅」，之後又因茶色紅艷，才敲定為「九曲紅梅」。
緊細如魚鉤，色似烏龍。
干茶外形彎曲，緊細如魚鉤、似蠶蟻，芽葉長12毫米左右，條索緊結，表面多呈白毫，色澤烏潤。
水中紅梅，茶芽舒展像魚游。
傳說中的九曲紅梅「用開水一衝泡，開始時，但見杯中茶芽舒展，曲曲伸伸，像小魚兒在水中上下浮動；
繼而，茶水湯色呈鮮亮紅艷，且得香氣馥郁撲鼻，看上去茶葉朵朵艷紅，猶如水中紅梅，絢麗悅目。
幽幽暗香，似見梅花。
白玉杯中瑪瑙色。若是以靈山泉水沖泡，但見杯中茶湯鮮亮紅艷，有如水中紅梅。
紅唇舌底梅花香。滋味鮮爽可口，溫潤甜香，其品質可與著名的祁門紅茶相媲美。
葉底鮮活，紅艷成朵，芽葉完整，柔潤軟亮，杯底留香。
氨基酸含量高，獨特的香甜。
杭州的茶山懷抱西湖，就像這裡的美景、美食和美女，種出的茶葉也透著一股子「鮮」勁。
龍井綠茶的鮮算是享譽天下，本以香甜聞名的紅茶，到了杭州，也是如此。
無論用的什麼工藝，它的氨基酸含量都會相對較高，沖泡出來的茶湯在鮮爽度上的表現就會特別驚人。
這也是為什麼九曲紅梅有著獨特的清新之味。
小眾紅茶，獨有的韻味。
較之正山小種，九曲紅梅從口感上來說比較接近正山小種，但是比真正的正山小種選料更細嫩。
松煙味道也較閔紅煙小種和正山小種更輕。口感比較醇厚，稍帶松香，甜蜜味道。
對鮮甜紅茶有執念的茶友可以試試這款。
入選G20峰會指定用茶，你值得擁有。
茶葉的品質，已經經過歷史與權威的驗證，入選G20峰會指定用茶的天香九曲紅梅，足以證明其品質的卓越，你只管品飲即可。
值得信賴的產品，來自知名茶企。
本期推薦的天香牌九曲紅梅，來自九曲紅梅原產地西湖區雙浦鎮雙靈村，這裡也是浙茶集團的20餘萬畝生態茶園基地。
九曲紅梅茶的園生產基地、建設現代化加工廠房，創新加工工藝，確保產品品質。在傳統的基本上，用現代化的標準，九曲紅梅的芳香在當代綻放。
民國傳統美人罐，經典高顏值
產品在外觀設計上，採用了民國風的傳統美人罐，還在罐蓋、罐底進行了做舊處理，並非瑕疵，而是在品茶時增加一種時光的韻味，古樸大方的外包裝，配合溫潤鮮甜的茶，似乎讓人一下就回到過去的美好時光呢。
本期推薦的這款九曲紅梅茶選用龍井鮮葉為原料，結合傳統與現代生產工藝經過多道工序精製而成。
外形細緊彎曲如魚鉤，色澤烏潤，撥入杯子，倒入煮開的泡茶春水，茶葉便舒展著身軀，左右搖擺，上下沉浮，漸漸，湯色變得紅艷，過程如此驚艷。
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