知道你買了燕窩不會泡發、不會燉，特意轉給你看的！

其實燉煮燕窩非常簡單，只要按照以下幾個步驟燉煮即可：

燕窩的用量

以燕窩進行食補，最講究的是循序漸進。偶爾煮一大碗燕窩惡補或天天以燕窩當頓沒節制地補身，不僅身體無法完全吸收燕窩中的功效成分，而且造成了浪費。從中醫養生保健原則看，以燕窩食補要注意循序漸進，短期內不宜進食過多，不可急於求成。應該經常小量服食純真質量燕窩，持之以恆，定能收效。

特別提醒：有燕窩進補習慣者，在選擇燕窩補身時最重要的是要選擇頂級質量純真燕窩。否則誤食經化學藥劑處理的劣質燕窩，不僅對身體無益，還存在嚴重的食品安全隱患，則得不償失了。

一星期吃2-3次，每次3-5克左右。如果每天吃，每次3-5勺也可以。連續吃3－6個月為宜。

早起或者睡前空腹吃更易吸收，如肺部或咽喉不適在凌晨一兩點或半睡半醒之間。

一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。感冒期間由於人體不能很好的吸收燕窩的功效成分，可暫停服用，待好轉後再繼續服用燕窩。

燕窩食量參考

燕窩三盞，泡發後有將近一飯碗的嫩燕條。這樣的份量，以不浪費及身體充分吸收的效益角度來看，可以五個人吃一次，或是一個人吃五次、兩個人吃三次、三個人吃兩次都行。

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