茄子營養是什麼 這幾種人千萬不能吃茄子

通過正確飲食，一方面能夠獲得健康身體，另一方面則能防止病從口入。以茄子來說，它是生活中很常見蔬菜，營養豐富能促進健康，製作的方式也很多：魚香茄子、紅燒茄子、醬爆茄子、油燜茄子等等。

但即使這樣，在吃茄子的時候一些注意事項依然不能忽視，想要健康的身體，只有通過正確的飲食、食用正確的食物才行，如果錯誤食用那麼就會變得很糟糕。

什麼人不要吃茄子？

1

脾胃虛寒的人

根據體質進行飲食是重要的事情。茄子本身屬寒性食物，脾胃虛寒的人也不宜多吃，吃了之後對脾胃傷害更大，會加重脾胃負擔。如果老年人出現了脾胃虛寒，最好不要吃茄子，以免出現不必要的麻煩。

2

孕婦

孕婦的飲食更要多注意，一方面要食用適合自己的食物，另一方面則是要對寶寶發育好。茄子雖說營養高，但並不適合孕婦食用。

因為茄子屬寒性，孕婦吃了之後可能會影響脾胃。而在《本草求真》中有這樣一段話：茄子，味甘氣寒，質滑而利，孕婦食之，尤見其害。可見吃茄子對孕婦不好的理論，在古人看來就成立的。

3

經期女性

除了孕期女性外，經期女性也不宜吃茄子。我們都知道經期時女性不要接觸冰涼的東西，例如冷水不能觸碰。就吃的東西來說，冷食也不宜食用，會造成不必要的麻煩。涼性的茄子吃多了，可能會造成經血不暢、腹痛加劇。

4

肺結核患者

在臨床上，我們並不建議肺結核患者食用茄子，因為這些人吃了茄子後，可能會出現皮膚瘙癢、煩躁、全身出現紅斑的情況。對健康影響非常大。

茄子的食用注意事項是什麼？

吃茄子的時候，我們一定要吃新鮮的茄子，如果購買回家的茄子變老了，最好將其丟棄。老茄子一方面沒有新鮮的口感，另一方面則是其中的茄鹼較多，容易造成中毒的發生。

吃茄子對身體保健雖說非常好，但一定要注意哪些人不適合吃茄子，以免錯誤的吃茄子造成較大的麻煩，那就太糟糕了。

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