慈禧超愛「驢錢肉」，得知這道菜的來歷後，竟然殺了上百名御廚

慈禧太后掌權後，非常鋪張浪費，尤其是在飲食方面非常講究，一日三餐的菜肴都必須是幾百道菜，要不然就不吃，雖然她非常熱愛美食，但是有三樣肉她是絕對不吃的。

究竟是為什麼呢？

相傳當時宮裡的御廚為了迎合慈禧太后的口味，做了一道菜叫「驢錢肉」，在加入獨特的配方後，驢肉變得香甜可口，慈禧吃了之後還想再吃，她就在想這道菜究竟是用什麼製成的呢。於是派人傳出做這道菜的御廚，御廚本想撒謊，可是被慈禧看了出來，只得老實交代這道菜的做法。

原來這道美味佳肴是用驢的生殖器官來烹飪的，太后聽說後大怒，派人把和這件事有牽連的人全部都抓起來判了死刑，據說有上百人都死於這場不幸。

對於慈禧太后不吃牛肉，很多人都清楚，因為當時還是農業社會，牛的作用是非常偉大的，一個耕牛可以養活好多口人家，所以慈禧太后還算有良知，不過還有另一種說法是當時信奉薩滿教，耕牛是用來祭祀，不能隨意宰殺的，於是，當時社會逐漸養成了不吃牛肉的習慣。

慈禧太后不吃狗肉，由於清朝的首領被敵人追擊時，一條隨行的狗狗看到主人有危險，就用自己的身體救助主人，結果主人脫離了危險，狗狗卻再也沒有醒過來。這件事情當時感動了很多人，因此為了紀念這位狗狗，很多人從此都不吃狗肉了，包括慈禧太后。

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