土豆的吃法千千種，你知道它還有養生功效么？

土豆是很多人日常生活中都會食用的食物，尤其對很多鍾愛土豆的人來說，心中都有一個關於土豆的最棒最美味的做法，若是吃飯的時候，能吃上自己鍾愛的那道土豆菜，簡直就是美夢成真的感覺！

不知道您有沒有吃過油炸土豆，再加上一些調味料、辣椒、香菜、酸蘿蔔條等，那味道，真是讓人戀戀不忘！

有的人並不愛吃土豆，甚至對土豆有厭惡之情，或者覺得土豆是廉價的東西，不好吃！

但你知道嗎？土豆其實有很高的營養價值，而且還有一定的藥用價值呢！

先來說土豆的營養價值吧。

土豆中含有大量的澱粉，同時含有很多的蛋白質，其蛋白質的品質相當於是雞蛋的蛋白質，容易消化吸收。除此之外，土豆還含有維生素、無機鹽、葡萄糖、果糖和蔗糖等。

尤其是維生素，土豆中含有的維生素C，對健康是很有益的。維生素C本來就可以防止壞血病，刺激造血功能，而土豆中就含有大量的維生素C，這對於需要補充維生素C的人來說，土豆也是一種不錯的選擇喲~

土豆的另外幾個優點，對於想減肥的筒子來說，一定很合胃口。

土豆水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，而且容易讓人產生飽腹感，還挺耐餓，更主要的是，土豆中還有豐富的膳食纖維，胃腸吸收較慢，在增加飽腹感的同時，還能幫助帶走一些油脂和垃圾，因而具有一定的通便排毒的作用。土豆中還含鉀鹽，很適合水腫型肥胖者食用，加上鉀含量豐富，還具有瘦腿的功效。這對於要減肥的筒子而言，是真福利啊！

別看土豆那麼點個頭，長得也不咋地，但就是營養價值高！任性！

說了土豆的營養價值，再來看看土豆的藥用價值吧！

中醫學認為，土豆性平味甘無毒，具有健脾和胃、益氣調中、緩急止痛、通利大便的作用。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。

現代研究表明，土豆可以調解消化不良，是胃病和心臟病患者的良藥，也是優質的保健品。

好啦，土豆的那些事兒，且說到這兒啦！

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