古人如何製冰 古人夏天怎麼製冰

其實很多時候大家也發現了，那就是其實古代的人好像已經用上了冰塊了，什麼冰鎮酸梅湯啊好像在三國時期就已經有很多電視劇給展現過了，那麼網友們也要問了，現在製冰都是用神馬冰箱啊，那麼古代人沒有冰箱到底是怎麼製作的呢?下面跟隨小編來揭秘看看吧!

其實小編在探索這個問題的時候有發現兩個答案，一個就是其實古人是不製作冰的，而只是搬運冰塊儲藏然後用。還有一個答案就是古人還真的是有製冰的技術，那就是用硝石，所以到底是什麼情況我們不妨接著看看。

硝石製冰法：

我們來來看看這個，其實早在唐代極具智慧的古人就在火藥這個開採過程中就發現了硝石這個神奇的東西，硝石遇到水就會大量的吸熱，然後使水降溫至結冰。這個方法在唐代已經是很成熟了，也有超多的有頭腦的商販用這樣的方法製作出了很多關於冰的周邊產品了。

什麼在冰裡面加糖，加果汁，加果漿，也有牛奶了，所以在唐朝我們已經是哈根達斯的鼻祖了。知道宋朝蒙古人民製作出了「冰酪」，這個時候製冰的方法才傳入歐洲經過他們的研發才有今天的冰淇淋啥的。

所以這個方法我們很早就有了。

但是大家看到這，其實在一些古代電視劇上面，好像並沒有什麼相關的關於冰的和冰的食物的內容了。這其實和另外一個情況有關。

存儲製冰法：

早在商代就已經有冬天把冰給切好，放在冰窖裡面儲存到夏天用的情況了，其實這在皇宮這些地方算是常見的，但是在民間就沒有怎麼見過了。

其實古代存儲冰也是有非常嚴格的規定的，而且有專門的官職去管這個，每個朝代搞這個的官職也都不太一樣的，有什麼「凌人」，「搬冰」，「賜冰」等等，清朝其實最為盛行了。

這個時候有的人會問，竟然唐朝已經會用硝石製冰了，為什麼不擴展開來?小編也有這樣的疑問，或許是硝石做出來的冰有味道吧，還有就是唐朝畢竟非常的開放，百姓製冰不需要管的，但是到了其他朝代冰或許就不一樣了。

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