雙皮奶竟會爆炸？韶關女子吃了碗甜品竟毀容

甜品深受很多人喜愛，但你有冇想到甜品竟會爆炸？近日，住在韶關的龍小姐下班後去吃甜品，點了一碗窩蛋雙皮奶，但吃的時候竟然發生爆炸，龍小姐面部被炸傷，不幸毀容。

雙皮奶竟然爆炸

據了解，龍小姐剛用湯匙撥了一下找雙皮奶中的蛋，正準備送到嘴巴開吃，雙皮奶居然炸了，龍小姐的臉部、頸部還有手臂都被燙傷。

女子被雙皮奶炸到毀容

雙皮奶意外爆炸是由於甜品店的學徒操作不當所致，把窩蛋打在雙皮奶之後放進微波爐加熱，比平常多加熱了一分鐘。

女子面部、手部多處被燙傷。

有食品方面專家表示，雙皮奶是蛋白比較高的凝固型食品，在微波爐加熱過程中，微波可以讓水分子轉化成遊離水。若食品中還有氣體，加熱會在短時間內增大空氣壓力，並會產生過熱水。由於是凝固食物，有一定吃壓能力，但是一旦受到外力突破了極限，就會發生爆炸。

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