大魚大肉吃膩了，來幾道解膩菜吧，簡單美味，還能清清腸胃

簡單的素炒小菜，看起來不像大魚大肉那麼誘人，但是卻是獨有風味的，因為這些小菜吃起來不油膩，還能清清腸胃，對大家的腸胃來說還是很好的。

荷塘小炒

荷塘小炒，聽起來是不是很有韻味呢，其實它也是比較清爽的，偶爾吃吃正好解膩。

準備好材料，包括蓮藕，木耳，胡蘿蔔和荷蘭豆。荷蘭豆洗乾淨，去掉老筋。木耳泡發後。撕開，胡蘿蔔切片，蓮藕削去皮切成薄片。燒開水，加上一點鹽，將蓮藕，胡蘿蔔和荷蘭豆分別放進去焯水，等焯一兩分鐘，撈出來過一下涼水。

鍋里放上油，放點蔥花爆香，然後將焯水的食材都放進去翻炒，炒均勻了加上木耳翻炒一兩分鐘，加上生抽，鹽來調味即可。

香菇炒油菜

香菇加上油菜，也是很好的搭配，簡單的炒著吃，清爽不油膩。

準備適量的香菇，泡發後洗乾淨，切成片狀，油菜幾棵，洗乾淨瀝干水分，如果比較大棵，可以將其切開，切點蔥花和蒜末。鍋里放上油，蔥花和蒜末放進去炒香，然後加上油菜翻炒至斷生，加上適量的生抽和醋炒勻。將香菇放進去翻炒，加上鹽和味精翻炒均勻，等差不多炒熟了出鍋即可。

涼拌黃瓜

涼拌黃瓜也是非常清爽的小菜，而且做法簡單，口感好。

準備幾根黃瓜，洗乾淨切成條狀，並加上鹽腌制一會。準備蔥姜，一根辣椒，都切成絲，然後調好湯汁，用鹽，味精，糖，加上醬油，醋攪拌均勻。鍋里放上點油，蔥姜和辣椒放進去炒香，加上湯汁煮出香味，然後淋在黃瓜上就好，吃的時候可以加上少許麻油。

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