吃不起雞蛋！賣到13元的雞蛋和賣到600元的雞蛋有什麼不一樣？

雞蛋到底能賣出多少錢？你們見過能賣600元人民幣的雞蛋嗎，原來雞蛋可以貴到這種程度，真的是貧窮限制了我的想像力……

與其說是雞蛋貴，倒不如說是配料貴啊！

讓我們來看看13元錢的雞蛋和600元錢的雞蛋的對比吧。

這是一家位於唐人街，專做台灣街頭小吃風味的餐廳。他們家的烏龍茶葉蛋賣2美元一顆，也就是人民幣13元錢。

烏龍茶葉蛋

烏龍茶葉蛋的製作步驟如下：

1、把雞蛋煮10到12分鐘，然後立刻撈出放到冰塊里冷凍。

2、冷凍過後的雞蛋在平面上輕輕磕幾下，用手按雞蛋殼，按出像蜘蛛網一樣的紋路。

按出紋路

3、用肉桂皮、花椒、香葉、八角等12種不同的香料熬出一鍋滷汁，把雞蛋放進去放置12個小時以上即可。

放進滷汁

浸泡12個小時以上

嗯……這不就是茶葉蛋嗎！原來灣灣人民說我們吃不起茶葉蛋是有原因的，這個茶葉蛋賣2美元，也就是13元人民幣，雖然不是買不起，但也還是有點貴啊。

浸泡後的茶葉蛋

茶葉蛋橫截面

我們再來看一下另一家店賣的雞蛋。這是一家法國風格的現代美國餐廳，他們提供的是松露雞蛋。

松露雞蛋選用的雞蛋是有機農場直供的雞蛋，有機農場里的雞吃的都是經過配比的精飼料，並且有充分的運動，所以產出的雞蛋也是高品質。

松露雞蛋

松露雞蛋的製作步驟如下：

1、打兩顆雞蛋，將蛋黃和蛋白分開。

2、給蛋白先調一下味道，用打蛋器將蛋白攪拌成雪白的泡沫，裝進容器里，把蛋黃放進泡沫里，放入松露油、海鹽和黑胡椒，再用剩下的蛋白泡沫蓋住蛋黃。放進烤箱里烤7分鐘。

調味

3、用雞湯、松露汁、蘑菇湯、黃油、香蔥、歐芹、大蔥和一點檸檬調和成醬汁。

4、取出烤好的雞蛋，撒上松露和醬汁即可。

取出雞蛋

這道雞蛋貴就是貴在松露啊！這麼講究，吃不起吃不起，切開以后里面的蛋黃流出來，可以搭配烤好的吐司麵包一起吃。

蛋黃流出

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