10年童顏＋馬甲線！張韶涵說7天不吃麵包，就能和她一樣又美又瘦
張韶涵上了《歌手》之後，熱度一直蹭蹭蹭往上跳，不僅讓觀眾重新見識了到了自己的歌唱實力，還帶火了許多美妝產品。更重要的是，一直非常瘦小的她居然也轉型成了「健身博主」。
小編之前就分享過張韶涵的馬甲線和肌肉線條，除了堅持訓練以外，她在飲食方面也很有研究，難怪36歲的她還一直保持著十年如一日的童顏狀態。
最近張韶涵寫了一篇長微博分享她抗氧化的秘訣，除了戒糖和吃抗氧化食物（羽衣甘藍、諾麗果、藍莓、牛油果、亞麻籽）以外，她還提到了Gluten Free——無麩質飲食法的概念。
張韶涵強調的，是拒絕各種含有精緻澱粉的麵包、麵食和米飯，因為它們不僅對身體不好，還容易發胖和脹氣。她之前在說如何去雙下巴的時候就提到過，已經戒掉了麵包，而且只要禁食（麵包）一個禮拜，效果就會非常明顯！
看得小編都心動了，畢竟現在能瘦一天是一天了！那麼Gluten Free真的有這麼神奇嗎？到底什麼是無麩質飲食法？我們應該吃什麼才能瘦得最快？
什麼是無麩質飲食？
麩質是穀物中一組特殊的蛋白質，像小麥、大麥、燕麥中都含有麩質。對大部分人來說，麩質就像普通的蛋白質容易被消化，但是有少部分人卻不能消化它，吃進去就會造成免疫系統紊亂。
所以他們必須嚴格遵循無麩質飲食，戒掉一切由小麥、大麥和黑麥做成的食品。像卡路里超高的披薩、蛋糕、漢堡、啤酒和熱量相對較低的燕麥都不能吃，只能選擇紅薯、玉米、蔬菜、豆類、海鮮等食物。聽上去是不是特別健康？但它真的能幫助你減肥嗎？
無麩質飲食真的能瘦嗎？
張韶涵推薦的是「戒掉含有精緻澱粉的碳水」，而好萊塢中非常流行的是更純粹的「無麩質飲食法」，像擁有美好曲線的Blake Lively和Gwyneth Paltrow都是其擁護者。
無麩質飲食也的確讓你規避了很多「長胖元兇」，像富含碳水化合物的大部分精糧主食，蛋糕、麵包等甜點，精釀啤酒等等，而選擇更健康的粗糧和新鮮食材。
但是一方面，無麩質飲食最初是用來治療乳糜瀉患者的手段，它本身沒有特殊的「減肥元素」，只是在正常飲食的基礎上缺少了麩質蛋白。
另一方面，對正常消化的人來說，無麩質飲食斷絕了大部分碳水化合物，容易造成碳水供應不足、引起低血糖等身體不適。而為了保證能量充足，你可能會攝入更多糖類胖得更快，像張韶涵這樣戒糖戒麥麩絕對是「非人考驗」。
無麩質食物應該怎麼吃？
雖然我們不能完全遵照無麩質飲食，但參考Gluten Free來改變我們的飲食結構，的確是一種能「越吃越瘦」的好方法。比如用更健康的粗糧代替精糧，減少對蛋糕、麵包、漢堡等高熱量食物的需求，用健康的果蔬汁、氣泡水代替啤酒，清淡飲食代替重口味。
鮮蝦藜麥色拉
在歐美超模明星的強烈推薦下，藜麥早已火遍全網。它被稱為超級穀物，蛋白質含量是大米的2倍，同時富含多種人體必需的氨基酸和幾乎所有微量元素。
原料
Ingredients
蝦仁……50g
青豆……30g
藜麥…..100g
檸檬……1個
橄欖油、鹽、胡椒粉適量
步驟
Step by step
Step1：將水燒開，撒入適量的鹽和橄欖油，蝦仁和青豆汆水1分鐘，撈出冷卻待用
Step2：藜麥放入滾水中煮10分鐘左右，撈出藜麥瀝干水分
Step3：將青豆、蝦仁、藜麥和切碎的薄荷葉混合均勻，擠入檸檬汁，加入適量橄欖油、鹽和胡椒粉調味即可
鷹嘴豆泥
鷹嘴豆含有豐富的蛋白質、維生素和纖維素，是「粗糧中的粗糧」。但它熱量很低，所含脂肪也是健康的不飽和脂肪，不僅能促進消化，還能增加飽腹感。
原料
Ingredients
鷹嘴豆（煮熟）……2杯
無糖酸奶……1/4杯
大蒜……3瓣
芝麻醬……1湯匙
檸檬……1個
薄荷葉……4片
歐芹碎、鹽、橄欖油、胡椒粉適量
步驟
Step by step
Step1：將鷹嘴豆、酸奶、芝麻醬、大蒜、檸檬汁、薄荷葉放入食物料理機中，攪拌1-2分鐘
Step2：將鷹嘴豆泥盛入盤中，撒上胡椒粉、歐芹碎、橄欖油即可
玉米牛油果色拉
玉米是常見的粗糧，含有豐富的維生素和植物纖維，能促進腸胃蠕動、抑制脂肪吸收；同時玉米種還含有一種穀胱甘肽，它是傳說中的「長壽因子」，有延緩衰老的功能。
原料
Ingredients
玉米……1根
牛油果……1個
聖女果……10個
檸檬……1/2個
洋蔥......1/4個
橄欖油、黑胡椒適量
步驟
Step by step
Step1：玉米蒸熟，切下玉米粒，洋蔥切成條狀焯水，牛油果果肉取出，切成小丁，聖女果切半
Step2：所有食材混合，加入橄欖油、檸檬汁和黑胡椒攪拌均勻即可
雖然絕對的無麩質飲食法並不適合我們用來減肥，但藉此調整飲食結構的確對身體健康和身材都有幫助。張韶涵這篇「養身文」至少比其他節食斷食的女明星專業多了，俗話說三分練、七分吃，吃得健康才是收穫好身材的第一步，「減肥就別怕痛」！
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