魚膠不能和什麼一起吃？魚膠和什麼一起煲湯好？

我們一般買回家的花膠（魚膠）都是乾貨，淡黃色，角質狀，略有光澤，吃之前泡發後就會慢慢變軟。花膠不能和什麼一起吃？花膠適合搭配哪些食物煲湯？下面一起來看看吧。

花膠不能和什麼一起吃

1、高蛋白食物

食用花膠後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶製品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗一個小時後，再吃高蛋白食品。

2、維生素

不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。

3、黃瓜或蘿蔔

不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

4、動物肝臟

不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

花膠煲湯的做法

1、魚膠補腎湯

材料：魚膠100克，補骨脂20克,鹽、味精適量。

燉法：魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。

功效：補腎益精，溫陽固攝。

適應症：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。

2、魚膠當歸湯

材料：魚膠、當歸各10克，紅棗10枚。

做法：將上3味水煎。 用法：每日2次，可長期服用。

功效：大補氣血。

主治：適用於再生障礙性貧血。

3、魚膠鵝肉湯

材料：魚膠30克，凈鵝肉200--250克，精鹽等調味品各適量。

做法：將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。

用法：佐餐食用。

功效：補氣養陰，補腎益智。

應用：適用於氣陰兩虛體弱之人。（適合男性進補）

4、冬蟲草花膠燉雞

材料：浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適

做法：

1.花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。

2.冬蟲草洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內，加蓋慢火燉約二小時。

5、花膠排骨湯

材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨(党參)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵

做法：

1.花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。

2.洗凈排骨，出水。

3.鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲3小時，加鹽調味，即可飲。

來源| 花膠顧問（ID：huajiaoguwen）轉載須保留

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