她，是余文樂的最愛，也是周杰倫的摯愛

阿布手記 NO.588

說起香港的冰室，大家可能都有點陌生。聽上去像是家冷飲店，確實，最早是只賣冷飲和小食，後來才加入了主食，慢慢變成了我們今天常見的茶餐廳。

這些年復古潮興起，冰室也越開越多，一碟燒味飯，一杯奶茶，解決了好多人中午吃啥的煩惱。

阿布今天要說的這家，六叔的迷妹一定知道，余文樂從小吃到大，最近還帶著周杰倫去了：

「走啦，拓海，請你喝奶茶~」

前兩天的朋友圈，都在刷屏阿樂開著AE86，帶秋名山車神去吃華嫂冰室。看著兩人歡談的照片，想起了那部令人熱血噴張的《頭文字D》，如果Edison 也在的話，就好了...

有位朋友氣炸了，和半島君狂抱怨：點解我當華嫂飯堂甘食，都見唔到余文樂！？

我說我更慘，又吃又寫，一次都沒有偶遇過，明星絕緣體無疑！反而有粉絲第一次去就見著了，還和阿樂合了照，給我發謝謝，說是看了半島的推文去的…

16年，我推薦過華嫂的菠蘿油

不過，半島君有預感一定會在華嫂遇見阿樂！因為他真的經常去，不只自己去，還帶上親朋好友，這次是小公舉，下次就是彭于晏了呀。

喜歡吃華嫂冰室，除了阿樂，還有這裡超美味的食物。

菠蘿包從中間切開，加半熟煎蛋、厚番茄、冰牛油，軟熟香甜、冷熱相交，絕了！奶茶也沖得有水準，既有茶香又不會太甜，一段時間沒喝就會心思思。

喜歡一家店，就像喜歡一個人，想要了解他的全部，半島君對華嫂冰室也是。

今期，半島君和你說說華嫂冰室的故事，究竟這間茶記是怎麼來的？阿樂和杰倫點了哪些好吃的？阿樂對華嫂又有怎樣的情意結？我們來八一八。

點解叫「華嫂冰室」？

華嫂冰室的老闆，真的叫華嫂。

華嫂姓趙，全名趙麗璇，50年前，已經跟著爸爸在元朗屏山經營茶記。嫁了人以後，因為丈夫叫阿華，村民們也叫她做「華嫂」。

相對於中環、旺角來說，元朗等同於「鄉下」，食店本就不多，競爭少，加上「便靚正」的食物，茶記的生意一直很好，好幾代屏山人都是喝著華嫂和她爸爸沖的奶茶長大的。

元朗總店的對面是一座有著700年歷史的文物，「鄧氏宗祠」。入村的人，一部分為了吃華嫂，剩下的就是來朝聖這座頗為滄桑的建築。

爸爸去世後，華嫂接下茶記，同朋友商量後，決定用自己的名做生招牌，2010年，茶記以「華嫂冰室」繼續經營。

華嫂不但延續了爸爸的手藝，而且研發新品，很快獲得了媒體關注，這幾年光是拿獎，就拿到手軟。

一傳十，十傳百，越來越多人聞香而來，華嫂也變成了要排很久才吃得到的「網紅店」。

觀塘店和杰倫去的灣仔店，是15年後開的分店。因為去總店的客人很多，經常和屏山村民搶車位，起爭執，為了和氣生財，華嫂和三個兒子才決定走出元朗開店。

阿樂和杰倫同款美食

來到華嫂，當然要試試阿樂和杰倫「撐枱腳」的美食啦。

那天，阿樂點了一碗豬扒雞翼番茄湯通粉。湯底用番茄打蓉熬煮，不僅吃得到粒粒的番茄肉，還有蔬果天然的甜香，和坊間用罐頭番茄煮的湯不同。

豬扒和雞翼同樣出色。豬扒煎得金黃微焦，口感軟嫩，不柴口；雞翼的表面呈現出亮亮的深褐色，咬一口，肉和骨頭都很入味，兩隻真的不夠吃哇！

杰倫吃的檳城叻沙湯豬扒米線，酸酸辣辣、椰香味十足的湯底非常惹味，配上清爽的米線，夏天吃很開胃~

除了主食，兩人還點了芝士咸牛肉蛋多士。充滿麥香的麵包胚，熱辣辣的咸牛肉碎，受熱力融化的芝士，溏心流漿的煎蛋一起吃，大腦的多巴胺也在不斷分泌，快活啊！

平日里，阿樂摯愛的下午茶套餐，是鮮油奶多配奶茶。

脆口吐司夾邪惡的煉奶花生醬...emmmmm好吃到睜不開眼睛。

余文樂的華嫂情

關注阿樂的朋友，會看到他經常發華嫂冰室的信息，無論開業宣傳，還是食物打卡。堂堂一位七、八位數代言費的潮神&明星，不遺餘力地推薦一間既沒有入股，又不是爸媽開的茶記，為了什麼？

直到翻看了他的ins，半島君才恍然大悟。

一，華嫂冰室的食物，是阿樂的comfort food。在那段被叫「樂仔」，半紅不紫的時期，阿樂喜歡發一些與心情、回憶有關的文字，配圖則是華嫂的菠蘿包、奶茶...

他的狀態和我們遇到挫折，有壓力的時候一樣，想吃一些有安全感的食物，比如媽媽炒的飯、小時候愛吃的炸薯條...來獲得慰藉和精神上的力量。

二，阿樂和華嫂一家的交情。無論是MADNESS在北京開業，還是出國結婚，阿樂都邀請了華嫂的兒子。

當阿樂在外地工作，華嫂的兒子給他快遞了美味的奶茶、菠蘿包。

華嫂的兒子還是「橫州工業隊」的成員。科普一下，這個球隊由阿樂帶頭建的，球隊的核心成員多數是阿樂從讀書到現在的「死黨」。

可見，二人不僅存在著「用心相交」的情誼，還擁有共同的愛好，可以說是很鐵的哥們了。

樂爸樂媽和華嫂一家也經常往來，阿樂不在元朗的時候，兩家人會一起過聖誕節。

華嫂的分店開業，阿樂一家送上花籃祝賀，兩家的關係相當close。

華嫂冰室能成為今時今日香港飲食界的icon之一，阿樂的影響力固然重要，但最主要原因，應該歸結於茶餐廳半個世紀的經驗積累、優質的出品，以及華嫂的努力付出。

華嫂冰室（元朗總店） 地址：元朗屏山坑頭村；

交通：港鐵天水圍站A出口，步行約13分鐘，「鄧氏祠堂」對面；

華嫂冰室（觀塘分店） 地址：觀塘敬業街55號皇廷廣場1號鋪；

華嫂冰室（灣仔分店） 地址：灣仔謝斐道272號杜智台地下3-4號鋪

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你永遠不用愁，

在遍地美食的香港找不到吃的，

鑽進港味十足的市井小巷，

一手菠蘿油，一手奶茶，

簡單而又最快樂。

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你最愛的香港小食是什麼？

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